Hvordan lage kyllingbryst i en ovn?

Hvis du ikke kan bestemme hvordan du skal lage matLigger i kjøleskapets bryst, prøv å lage kyllingbryst i ovnen, fordi denne metoden er en av de beste. Det er godt at det unngår unødvendig bruk av olje og sterk varme, så en tallerken som er kokt på denne måten, vil være både velsmakende og nyttig. Kyllingbryst bakt i ovnen beholder alle sine diettegenskaper, og har samtidig en utsøkt, delikat smak. Det er mange oppskrifter der det er foreskrevet å bake brystene i ovnen, vi snakker om de mest delikate eller originale og begynner kanskje med haugene bakt i folie.

Kyllingbryst i ovnen i folie med gresskar og poteter

Denne oppskriften gjelder for fire porsjoner. Du trenger:

• to hele kyllingbrystene
• fire store poteter
• en halv liten muskatturd (omtrent et pund)
• to hundre gram hard ost
• en halv sitron
• klar krydder for poteter
• salt og pepper
• litt vegetabilsk olje.

Forberedelsesordren er:

1. Breeches skåret i halvparten, hell juice fra en halv sitron, dryss med pepper og salt og la dem stå i en glassskål for en kvart time.
2. Mens brystene er marinert, skrell poteterog gresskar og kutt dem i terninger. Prøv å kutte gresskaret med større stykker enn poteter, dette er nødvendig for at de skal være klare på en gang.
3. Sett gresskar og poteter i en bolle og dryss dem poteter krydder, hell vegetabilsk olje og bland godt.
4. Osterrist med et stort halm på et rist eller i en matprosessor.
5. Begynn å danne delte konvolutter. Tørk av et stort stykke tykk folie, hvis den er for tynn, bruk den i to lag. I midten av bladet legger du et fjerdedel av grønnsaksblandingen, legger halvparten av kyllingbrystet, dryss den med revet ost, deksel med et andre stykke folie og forsiktig vikle kantene og dermed forsegle foliekuvertet. Tilsvarende lage tre flere konvolutter.
6. Legg dem nå på bakervarer, legg det i ovnen og hold det i 40 - 50 minutter ved en temperatur på 180 ° C.

Neste oppskrift på kyllingebryst i ovnen vil være litt uvanlig, da den bruker pinjekjerner.

Kyllingebryst med Pine Nuts

For deres forberedelse vil du trenge

• kilo kyllingebryst
• tre hundre gram utmerket hard ost
• et glass cedertøtter.

Kok dem som følger:

1. Brystene kuttes i to halvdeler, fjern brystbenet, og hver halvdel forsiktig slår av kjøkkenhammeren. Så, som vanlig, salt dem og pepper.
2. Smør med en passende størrelse for baking, sett i ett lag med kyllingebryst,
3. Nå gni vi osten vår tungt og drysser det rikelig på brystene, ovenfra, med en sjenerøs hånd spredte vi cedernøtter og dekket hele denne prakten med folie på toppen.
4. Vi sender skjemaet til ovnen, der det leggesvære omtrent en halv time ved en gjennomsnittstemperatur, og deretter åpner døren av ovnen av folien og forover når brystene topp gylden ost skorpe dannes. Dette tar vanligvis 5-10 minutter.

Og til slutt en oppskrift på å lage kyllingebryst i ovnen, denne gangen i italiensk stil.

Kyllingbryst på italiensk

Denne oppskriften er for fire personer. For å forberede denne fantastiske middelhavsmat må du kjøpe på forhånd

• to hele kyllingbrystene
• en stor aubergine
• Et halvt kilo friske tomater - små og kjøttfulle
• 200 gram mellomstore mushroner

I tillegg trenger du en god, hard ost(Ideelt sett bør dette være en ost), løk, to fedd hvitløk, en haug med basilikum, pepper, salt og litt vegetabilsk olje, bedre, selvfølgelig, oliven.

1. Kyllingbryst, del hver i to deler, fjern huden fra dem, hold dem litt og sett til side til senere.
2. Klipp løk, hogge hvitløk, mushrooms kutt i kvartaler.
3. Ta en stor og dyp, veggerde stekepanne, varme opp oljen i den, legg hvitløk og løk der, og stek dem i et par minutter på middels varme, ikke glem å røre ofte.
4. Tilsett mushrooms på pannen og la dem frityre lett - dette tar omtrent fem minutter.
5. I løpet av denne tiden, kut eggplantet med små kuber, og kutt hver tomat i fire stykker.
6. Legg aubergine-kuber til stekt sopp, ogsteke denne blandingen 2 - 3 minutter, satt i pannen partert tomatene, tilsett varmen og stek grønnsakene et par minutter, og slå ned flammen til et minimum og holde saus på komfyren kvarter. I løpet av denne tiden vil overflødig væske fordampe og sausen vil bli litt tykkere. Salt det som du vil, tilsett pepper og noen smuldrede basilikumblader.
7. Ta en dyp, varmebestandig støpeform, smør denolje, i et enkelt lag lå i de halv kyllingbryst, helle dem på toppen av allerede fremstilt saus, dekk med folie eller et lokk form og satt på en halv time i et forvarmet 190 * C ovn.
8. På slutten av denne tiden, fjern lokket, dryss kyllingen med en håndfull riven ost, tilsett temperaturen og vent til hele osten smelter. Alle bryster er klare på italiensk!