Hvordan lage en and med epler?

Duck kjøtt kan ikke sammenlignes med noe. Den er veldig saftig og tett, og dens aroma og beckons å prøve minst et stykke. Dessuten inneholder den vitaminer og mikroelementer, så nødvendige for kroppen vår. Kanskje det er derfor anda med epler var raffinement av enhver ferie bord og stolt elskerinne, som gleder hans venner og kjære i denne fantastiske parabolen.

And med epler i ovnen

ingredienser:

• en kadaver av and
• hvitløk (7 lobules)
• karri, svart pepper (på 1. kap.).
• epler (5 stk.)
• honning (3 elementer).
• løk (1 stk.)
• dill, persille

Hvordan lage mat:

• Du trenger en litt kjølig and. Vask det grundig og tørk med et papirhåndkle. Bland hvitløk, salt, karri, malt svart pepper og gni denne blandingen med ytre og indre deler av slaktkroppen.
• Ta en tannpirke, de vil komme til nytte for deg,å klemme bryst og lår. På grunn av dette vil andhuden være sprø og ikke tåre. For godt å suge fatet med krydder og gi det en duft, la den stå i 3 timer på et varmt sted.
• Duck fett, finhakk og legg på oppvarmet panne, fjerne cracklings.
• Nå om epler. De bør være med surhet, når du legger til honning og får en god kombinasjon av smaker. Vask epler i kaldt vann, kutt ut kjernen, tørk dem og kutt i store skiver. Hell dem i pannen i fett og legge til det 2 ss honning. Etter fem minutter, fjern dem fra varmen og vent til de er avkjølte.
• Fortsett til fyllingen. Sett eplene inne anda med honning og dekke åpningen av pære. Forvarm ovnen til 180 grader og plasser fuglen i en spesiell bakervarer. Duck er bedre på toppen med folie.
• Etter en og en halv time, ta ut parabolen, smør den med honning og sett den tilbake i ovnen i ytterligere 40 minutter. I løpet av denne tiden, renner vannet noen ganger juice, som hun lar.
• Ta anda fra ovnen, løs det fra løk ogtannpirkere. Bruk epler som en saus: ta dem ut, finrist, kok i 10 minutter over en liten brann og hell en matrett på dem. Du kan dekorere fuglen med greener og servere på bordet.

Duck med epler i ermet

Hylsen til baking er en utmerket oppfinnelse som gjør livet enklere for kvinner. Retten er fullstendig mettet med aromatiske krydder og sin egen juice.

• Ta baksiden av fuglen, skyll godt under kaldt vann. Hvis det er fjær, fjern dem.
• Skjær anda stor, rist den med rød pepper, sennep og salt. Vent 20 minutter for å dempe.
• Skal potetene og skjær dem i halvparten. Bare skjær epler i halvdeler, etter at de først er tørket og fjern kjernen fra dem.
• I hylsen for baking, sett i rekkefølge: epler, andafileter og poteter. Ved hjelp av klips, fest hylsen fra begge sider. Punkter toppen av tannpirken på tre til fire steder.
• Sett fatet i en spesiell form og sett i ovnen, oppvarmet til 180 grader i to timer.
• Fjern den forberedte anden fra hylsen og server den varm på bordet.

Duck med epler og svisker

• Vask anda, tørk med papir servietter og rist på alle sider med urter (for eksempel dragon) og salt.
• Klipp de sure eplene i fire skiver, kutt ut frøene og huden. Start anda med svisker og epler. Fest hullene med tannplukkere.
• Du kan velge rettene som er for degDen mest praktiske, men det optimale valget vil være en lubben, der du fritt kan slå fuglen. Hell litt vann inn i fartøyet (ca. 5 cm), legg en and i det og dekk det.
• Ovn varme opp til 220 grader, sett innhennes rett i 40-45 minutter. Inne i livmoren må vannet koke, sammen med saften og fettet av anda. Slå av kjøttet regelmessig og vann det med egen juice.
• Etter en og en halv time, senk temperaturen til 170 grader. Legg 3 krydder hvitløk og bake anden i en time, fortsett å snu hver 15-20 minutter.

And med appelsiner og appelsiner

• Forbered slaktkroppen og rist interiøret med salt. Stuff med antonian epler uten hud og kjerne. Sy et hull i tråden.
• Ta en bakervare og olj den med vegetabilsk olje. Sett anda på den og sett den i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Vann fuglen av og til med fett og juice som den avgir.
• Mens anda baker i ovnen, fortsett til fyllingen. Skrell appelsiner og kutt i 4-5 mm.
• Trekk ut eplene fra det ferdige kjøttet og fjern alle trådene på forhånd. Separat fileten fra beinene og kutt den, sett den på rammen. Mellom hver to fileter setter oransje sirkler.
• Legg anda på metallskål ogpynt den med de samme eplene. Plasser fatet med epler og appelsiner i ovnen i ytterligere 10 minutter. Kok den varme fuglen med varm kirsebær syltetøy.

Å vite hvordan å lage en and med epler og andre ingredienser, kan du slå ikke bare mannen, men også noen gjester som smakt en varm fugl tilberedt med pennene dine. Bon appetitt!