Når skal salt kjøtt?

De sier at saltet på baksiden, og nedosol på bordet. Dette ordtaket gjelder ikke for tilberedning av kjøtt. Dette produktet må saltes i strengt tid til å bevare sin smak og verdifulle elementer. Når mange bestemmer seg for å saltkjøtt, ødelegger de smaken av dette produktet.

Her er noen nyttige tips, så å si, pånotat til vertinnen. Ikke tvil når du skal salte kjøtt når du lager mat, men lytt til matlagerne. Det viser seg at kjøtt ikke er saltet i begynnelsen, fordi det vil være tørt og tøft. Smaken av kjøttbuljong vil forbedre pepper, laurbærblad og løk. Men skum er ikke verdt å spare, du må bli kvitt den. Ellers vil buljongen være overskyet og med kolesterol. For en spesiell smak, er kjøttet best å ikke koke, men å simre over lav varme. Det er best å salt det 15 minutter før matlagingen slutter.

På hvilken tid å spise kjøtt under stekingen, har vi allerede bestemt oss for kokker! Når stekekjøtt er saltet i begynnelsen av matlagingen, blir det saftigere og mer aromatisk. Spesielt handler det om appetittvekkende koteletter.