Hvordan lage pollock?

Pollock er den vanligste fisken fra torskefamilien i havets farvann og Stillehavet. Denne deilige fisken er en av de mest populære produktene i Russland, og over hele verden.

Filet av pollock er rik på fosfor, jod ogvitaminer og pollock leveren inneholder mer vitamin A enn den berømte torskeleveren. Pollock er en ekte skattekiste med jod og protein, som lett absorberes av menneskekroppen.

Denne fisken er veldig nyttig for barn, spesielt ide første årene av sitt liv, i perioden med aktiv vekst i kroppen. Det er svært viktig å bruke Alaska pollock for gravide og for unge ammende mødre. I tillegg er retter laget av pollock lett å forberede, og de er svært velsmakende. Hvordan lage pollock, den mest populære og en av de mest nyttige fiskene?

Siden det er velsmakende å lage pollock - en oppgaveEnkel (til og med bare stekt i oljepollock blir allerede en appetittvekt), vi vil være oppmerksom på de opprinnelige og uvanlige oppskrifter for matlaging av denne fisken.

Slik lagrer du pollack i ovnen med grønnsaker og rømme

For denne oppskriften må du ta:

• Alaska pollock - 1 stor fisk;
• Løk - 2 løk;
• Gulrøtter - 2 stk.
• Rømme til smak (best - 3-4 ss);
• Solsikkefrøolje;
• Salt, krydder for fisk (du kan ta spesielle sitron krydder).

forberedelse:

1. Hakk løk i små terninger, gulrot og skall og rist eller skåret i tynne strimler. Yngel til kokte gulrøtter og løk i solsikkeolje.
2. Pollock pollock, kuttefinner, hode og hale, kutt i små stykker av kadaver.
3. Legg ut stykker fisk i en panne eller en tykk bunnform, dryss med løk og gulrøtter, salt, dryss krydder etter smak. Fyll fisken med rømme og legg alt i ovnen i en halv time.
4. Klar tallerken kan strykes med friske urter.

Slik lagker du pollackfileter: pollock, stekt i deig

For denne oppskriften må du ta:

• Filet av pollock - 400 g;
• Hvetemel - 1,5 kopper;
• Melk - 250 ml;
• Egg av kylling - 1 stk;
• Sitron - å smake;
• Vegetabilsk olje;
• Frisk greener - å smake;
• Salt, pepper, krydder for fisk - å smake.

forberedelse:

1. I et glass kald melk legg salt, eggeplomme og mel. Bland alt grundig.
2. Separat visp ekornene og bland med melkgrusken.
3. Filet av Alaska pollock kuttet i små stykker, drysssalt, pepper og krydder, dip hver i den resulterende smeten og stek i vegetabilsk olje (stor mengde). Stekepannen skal varme opp godt før du legger polstykker på den.
4. Legg de stekte filetene på en tallerken, dekorér med sitron og grønnsaker.

Slik lagker du fisken pollack med bacon

For denne oppskriften må du ta:

• Alaska pollack - 500 gram;
• Lard - 70-80 gram;
• Løk - 2 løk;
• Poteter - 5 stk;
• Fisk buljong - 250 ml;
• Smør (du kan margarin) - 2 ss. l.
• Frisk grønn (grønn løk, persille) - å smake;
• Salt, pepper svart bakken - etter smak.

forberedelse:

1. Pollock pollock, klipp av hodene og finner fra slaktkroppen, kutt i små biter. Gni bitene med salt og pepper.
2. Klipp skiven i skiver og stek til gulvet er gjennomsiktig.
3. Løk er kuttet i ringer, skrell poteter og skåret i tynne skiver. Legg alt til fett og stek litt.
4. Tilsett knuste grønne løk og hell i fisk buljong. Dekk stekepannen med et lokk og la det simre i 10 minutter.
5. Legg bitene fisk i stekepanne, dekk og kok i ytterligere 15-20 minutter.
6. Når du serverer, dekorere parabolen med friske urter.