Hvordan bake svinekjøtt i folie?

Se på videoen

Bakt kjøtt er neppe det enklesteen tallerken som kan tilberedes på kjøkkenet, men kjøttet med dette preparatet er veldig delikat, duftende og velsmakende. Og hvis du bake det også i folie, viser det sig å være alt og veldig saftig. Nedenfor vil vi presentere deg flere oppskrifter for baking av svinekjøtt i folie med forskjellige krydder og krydder.

Aromatisk svinekjøtt med krydder

ingredienser:

Grisblad - 1 kg;
Sennep i bønner - 2 ts;
Klar blanding av flere paprika - 1 teskje;
Jord paprika, ingefær, muskatnøtt, koriander, marjoram i 1/3 ts;
Grønn chili pepper på knivens spiss;
Vegetabilsk olje eller ghee - 2 ss;
Salt til smak.

forberedelse:

Forbered en blanding av alle krydder unntatt sennep.
Rull et stykke kjøtt helt i krydder, og til slutt i sennep.
Kjøtt pakket i cellofan og fjern minst 3 timer i kjøleskapet.
Stek kjøttet fra alle sider på høy varme til den skorpes.
Vri kjøttet i folie flere ganger. Lag hull for luft.
Bake kjøttet i ovnen i 1,5 timer ved 180 ° C^omtrentS.
Åpne folien på toppen av kjøttet og la det stå i ovnen i ytterligere 10 minutter.
La kjøttet kjøle seg litt og det kan serveres til bordet.

Svin i ovnen

ingredienser:

Svinekjøtt - 1 kg;
Hvitløk - halvparten av hodet;
Sennep - 2 ts;
Spidskommen - 1 teskje;
Krydder å smake;
Salt å smake;
Knuste rusks fra svart brød.

Kokeprosessen er ikke forskjellig fra den forrige oppskriften, med den eneste forskjellen er at i brødkrem bør kjøttet dumpes sist, like før baking.

Svinekjøtt bakt med tomater, ost og hvitløk

ingredienser:

Svinekjøtt - 1 kg;
Tomater (stor) - 2 stk.
Hvitløk - 1 hode,
Ost - 0,2 kg;
Salt, krydder og pepper etter smak;
Grønn for dekorasjon.

forberedelse:

Skjær svinekjøttet med et vaffelhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet.
Klipp tomater, ost og kutte eller knuse hvitløk.
Gjør snitt i kjøttet med jevne mellomrom til en dybde på 1-2 cm.
Gni kjøttet med krydder, skjær snittene med tomater, ost og hvitløk.
Stram kjøttet med folie og la det stå i ovnen for å bake i omtrent en time ved 2 ved en temperatur på 200 ° C.

Under matlagingen er det viktig å sikre at bein som stikker ut av svinekjøttet, ikke bøyer for mye og ikke ødelegger folien. Ellers forsvinner hele effekten av matlaging med folie på en gang.

Hvis du plutselig overexponerte kjøttet i ovnen, og detDet viste seg litt hardt eller du satte, som du tror, for lite krydder, kan du lagre parabolen ved å servere den med noen saus til kjøttet (hvitløk, tomat, vin, bær, etc.).

Les også andre publikasjoner om dette emnet: