Hvordan holde kål for vinteren?
Samle høsten i hagen, hver elskerinnetenker på hvordan du lagrer det om vinteren. En av de nyeste kålene er høstet, som kan holdes i senger til den første frosten. Men likevel om vinteren, hvis grønnsaket ikke lagres riktig, kan du miste det meste av høstet avling. Det er flere måter å holde kål på vinteren, og hver av dem fortjener oppmerksomhet.
Lagring av kål om vinteren
- Kål kan gjæres eller saltes. Dette er en av de mest populære og gamle måtene å lagre kål på. Salt i dette tilfellet fungerer som et utmerket konserveringsmiddel og bidrar til å redde vegetabilsk til selve våren. Det er verdt å merke seg at surkål har blitt en tradisjonell tallerken for mange mennesker, uten som ingen enkelt vinterbord kan. Flere oppskrifter for matlaging av surkål kan du lære av vår artikkel. Slik syr du kål for vinteren.
- I kjelleren eller kjelleren kan du redde kål,brettet i små pyramider eller suspendert fra gafler. Det er verdt å merke seg at denne måten du kan lagre bare tette hoder av kål. Kål lagres sammen med deksel.
- En annen av de gamle måtene å lagre kål på -sag og snø. For dette er boksen med kål tett strømmet med snø, stemplet og strøet med sagflis fra oven. Så du kan holde kålen i kjelleren til neste høst.
- En annen måte å holde kål på er å pakke den i en matfilm.
- Fans av kålruller kan fryse dampede kålblad i fryseren til vinteren.
Vår artikkel Hvordan man lager kål vil fortelle om andre populære og effektive måter å lagre denne grønnsaken på.
