Hvordan steke mushrooms?
Se på videoen
Mushrooms er raskt og enkelt forberedt, har en fantastisk aroma og smak. Vi vil gi noen enkle, men veldig deilige oppskrifter for matlaging mushrooms.
Julienne med sopp, kylling og ost
Ingrediensene
- Kylling - 500-600 g
- Mushroom - 200-300 g
- Løk 2-5 stk
- Rømme - 100-150 g
- Mel - 1 ss. en skje
- Smør (krem, grønnsak)
- Ost - 150-200 g
- Salt, krydder, urter
forberedelse
Før stekepasta, trenger viforberede dem. For å gjøre dette, rengjør hatter fra huden og skyll soppene grundig med vann. Deretter tørker du dem og kutter dem i små biter. Så er matlagingsprosessen som følger:
- Kok kyllingen i vann (du kan legge til krydder).
- Fjern det tilberedte kjøttet, la det avkjøles litt.
- Skjær i små stykker.
- Legg sopp i en panne og vent til alle saften er fordampet.
- Neste må du legge til smør og stek sopp med løk til den gylne skorpeen.
- Tilsett kyllingen, rømme, bland godt.
- Hell melet, rør godt, slik at det ikke er klumper.
- Kok blandingen i stekepanne i et par minutter (rør hele tiden!) Og fjern fra platen.
- Salt, pepper, tilsett krydder (hvis du vil).
- Spred ut blandingen til julienne over kokosflaskene eller legg dem i bakervarmen.
- Ost gni og dryss hver del av julienne i muggene.
- Send fatet i 5-10 minutter for å bake i ovnen ved en temperatur på 180 grader.
Server Julienne-heten direkte i kamene / bakeformene.
Matlagingstips
- Sopp kan stekt i både grønnsak ogi smør. I andre tilfelle er det fare for at parabolen brenner, og det vil derfor være nødvendig å forstyrre det forsiktig. Men på denne måten vil du kunne smake friterige mushrooms - smør vil gi sopp en luksuriøs duft og smak. Du kan gjøre ellers - først stek sopp sopp i vegetabilsk olje og deretter legge kremaktig. Men fra helsesynspunktet anbefales det ikke å blande to typer fett. Derfor er det bedre å velge en olje.
- Velg antall løk i henhold til din smak, med tanke på at en bue vanligvis settes i denne parabolen. Det er veldig viktig å kutte hodene så lite som mulig.
- I stedet for rømme kan du legge til fettkrem.
- Hvis det ikke er baking mugg, så Juliennedu kan legge til konditori kurver (bare ikke søt!) eller legg dem i små usøte boller, etter å ha fjernet midten fra dem. Strø med grønnsaker når du serverer.
Mushignons i ølsmør
Lekkert og original snack.
Ingrediensene
- Mushroom - 500 g
- Egg - 2 stk
- Mel - 100 g
- Øl - 250 ml
- Ost - 100 g
- Salt, krydder
- Vegetabilsk olje
forberedelse
Før du lager mat, tilbered du soppene på samme måte - vask, vask. Bare vi kutter ikke fint, men i halve sammen. Så er matlagingsprosessen som følger:
- Bland rå egg, mel, øl og revet ost til et mål på en tykk masse uten klumper. Tilsett salt og krydder etter smak.
- Stekepanne til middels nivå. For å frityre mushrooms i smør, bør oljen helles mer.
- Dyp halvdeler av sopp i batter og stek dem i en panne til gyldenbrun.
- Gi snacken litt kul og server på bordet.
Matlagingstips
Hvis du er flau for at soppene var forberedt nokI løpet av kort tid kan du etterpå steke sopp i smør fortsatt sette dem "gå" til damp eller i ovnen, eller i en panne (uten olje) i den minste flammen. 7-10 minutter vil være nok. Ikke la parabolen brenne!
Mushroom med egg
Ingrediensene
- Mushroom - 500 g
- Løk - 1 stk
- Egg - 3 stk
- Vegetabilsk olje
- Salt, krydder
- grønt
forberedelse
- Sopp rengjort, vasket, kuttet i stykker.
- Legg sopp i en panne, vent på vannet å fordampe.
- Nå må vi steke sopp i en panne med smør og finhakkede løk. Ikke glem å krydre med salt og krydre med krydder.
- Egg slår opp (om nødvendig - tilsett salt og krydder, bare overdriv det ikke, da vi allerede krydret soppene selv).
- Når ingrediensene blir gylne, må du legge egg til dem.
- Stek blandingen til sopp er klar.
Forbered den tilberedte tallerkenen varm eller varm, dekorere greenene.
Andre oppskrifter med sopp finner du i følgende artikler:
- Hvordan steke sopp
- Hvor mye å steke mushrooms
- Hvordan lage mushrooms
- Hvordan rengjør mushrooms
