Hvordan lage sopp?

Sopp, i fransk "mushroom", er kjent siden antikken. Dette er en av de første soppene som dyrkes på gårder. Han er upretensiøs og veldig nyttig.

Hvordan lage sopp? Mange mennesker på dette spørsmålet forundret skulderkrokene sine og spurte: "Hvorfor bryg det?" Det vil si, alle har sin egen matlaging. Noen foretrekker ikke å eksponere soppene for varmebehandling, noen før deres bruk koke, noen kjøper ferdige syltet eller hermetisert mushroom. Alt avhenger av avhengighet.

Hvis du fortsatt er en tilhenger av klassisk mat ogForetrekker kokte produkter til rå mat, og mens du lagrer sopp du vil at de ikke skal mørkne, la oss snakke om hvordan du skal lage mat mignon.

Varim mushroom: Hovedanbefalinger

Velg sterke sopp, slik at hettenikke åpen. Rens dem under rennende vann. Legg deretter i kokende vann, tilsett sitronsyre og salt etter smak. Etter 10 minutter, tørk vannet og hell en ny del vann med salt og sitronsyre. Kok i ytterligere 5 minutter. Tøm og skyll. Det er alt. Din sopp er klar for eventuelle retter.
Mushignons inneholder verdifulle mineraler ogvitaminer: PP, proteiner, organiske syrer, karbohydrater, jern, kalium, fosfor og så videre. Denne soppen brukes i kosttilskudd. Disse sopp bidrar til å opprettholde huden i god stand. Ernæringseksperter anbefaler å inkludere dem i kostholdet til alle. Derfor, hvis du fortsatt vil bevare hele komplekset av de unike vitaminer og stoffer som finnes i mushrooms, trenger du ikke å brygge sopp i lang tid.
Hvordan lage sopp sopp, hvis du kjøper demi bankene? Vi må nøye lese hva som er skrevet på etiketten. Hvis det er syltet sopp, så er de klare til å spise, hvis det er hermetisert, i prinsippet også, men de har litt uttalt smakegenskaper. Derfor anbefales det å koker litt, i omtrent fem minutter, i vann med sitronsyre, salt og krydder.

I tillegg kan mushrooms bake på en grill, fylt, lage salater, stuing, lage pizza. Ikke for ingenting at disse soppene ikke blir ignorert av noen kokk.

Mushroom: Oppskrifter fra kokker

Mushroom i rømme saus

ingredienser:

ferske mushroom 1/2 kg,
løk 2 stk,
hvitløk med 3-4 fedd,
rømme 250 gram,
mel 2 ss,
pepper, salt, et glass vann.

forberedelse:

Mushroom koker i 5 minutter i kokende vann. La oss passere en finhakket løk med mel i en panne med smør. Legg kremen av sopp og buljong, kok opp, tilsett hvitløk og sopp.