Hvordan lage pasta i marinen?
Makaroni i Navy er en av de få, utenoverdrivelse kan sies om geni retter, som vellykket kombinerer enkelhet og hastighet av matlaging, tilgjengeligheten av alle ingredienser og utmerket smak. Det er vanskelig å forestille seg en slik elskerinne som klarer å lage dem feil. Makaroni i Navy er et ideelt valg for alle nybegynnere som bare lærer grunnleggende om kulinarisk kunst.
Slik lagrer du pasta i flåten
Den klassiske oppskriften på pasta i marinen sørger for bruk av bare fem grunnleggende ingredienser. Disse inkluderer:
- kjøtt;
- pasta;
- løk;
- olje;
- vann.
Alle andre tilsetningsstoffer, som tomatpuré,gulrøtter, ost, rømme, etc., er ikke inkludert i den klassiske oppskriften. Vanligvis, til pasta-making, ta magert svinekjøtt, men i stedet for det kan du bruke biff eller fårekjøtt. Det er to grunnleggende oppskrifter for matlagingmakaroni. Den første av dem (den viktigste) innebærer bruk av forkokt kjøtt. I den andre oppskriften (forenklet) av det raske kjøttet gjøres øyeblikkelig hakket kjøtt, som deretter underkastes varmebehandling.
Hvordan lage pasta på første måte
ingredienser:
- Rått kjøtt (svinekjøtt eller biff) - 500 - 600 gram;
- Makaroni fra durum hvete (helst "Feather" eller "Horns") - 400 gram;
- løk - to store løk;
- vann - tre liter;
- vegetabilsk olje raffinerte - ikke mindre enn et halvt glass;
- salt og malt sort pepper.
forberedelse
- Kok kjøttet til kokt og kjøl det.
- Pærer rengjør, vask og finhakk.
- Skjær kjøttet i stykker og pass dem gjennom kjøttkvernet.
- Kok i saltet vann for å smake pasta, flip dem i en colander.
- Mens makaron er tilberedt, stek løk i en dyppanne.
- Når den blir myk, gjennomsiktig og søt til smaken, plasser kjøttet i en panne og fortsett å steke kjøttet i flere minutter kontinuerlig omrøring.
- For å smake, salt og pepper kjøttet. Hvis fyllingen er for tørr, legg til noen skjeer med varmt kokt vann inn i det.
- Legg kokt pasta i en panne og bland den med kjøtt med en spade.
- Stek lett pastaen sammen med kjøttet og slå av brannen.
Hvor velsmakende å lage pasta i en Fleet måte på den andre måten
Ingrediensene er de samme som i den første oppskriften.
Kokeprosedyre
- Vask kjøtt, skrell det fra filmer og fett, klipp det i små biter. To ganger kjøttet gjennom en kjøttkvern.
- Pærer rengjør, vask og finhakk.
- I en stekepanne brune løkene på samme måte som i forrige oppskrift.
- Legg de stekte løkene i en gryte, i en panneTilsett litt mer smør, legg hakket kjøtt i det og stek det til det er klart. Ikke glem å salt og pepper kjøttet. For å hindre at kjøttet blir tørt og godt kuttet, dekke det med et lokket. Fra tid til annen, fjern lokket og bland fyllingen med en spade.
- Mens forkjøttet er stuet, kok til det er klart for å lage pasta. Kast dem i en colander.
- Når fyllingen blir myk og lett ristet, overfør pastaen og løkene inn i den, rør rattet og varm det over en liten brann under lokket i flere minutter.
