Hva å bake fra mel?

Tilberedt av mel kan være mange forskjellige retter. Men først og fremst, dette selvfølgelig, brød og paier, kake og kaker, boller og kaker, som hver vertinne forbereder. Vanligvis baking mel laget av hvete eller rugmel, men du kan fravike denne regelen, og for å forberede informasjonskapsler, for eksempel havregryn eller bokhvete mel. Nylig prøver mange husmødre ikke å kjøpe brød i butikken, men å bake det selv, hjemme. For å gjøre dette kan du kjøpe et bakeri eller bake brød på en tradisjonell måte, i ovnen. Dessuten er det mange oppskrifter for baking av brød fra rugmel eller hvetemel. Noen av dem vi bringer til din oppmerksomhet.

Soppbrød med hvitløk

Å forberede ett brød soppbrød medhvitløk vil trenge: 0,2 liter kokende vann og 40 gram tørket sopp, 4 stk. hvitløk (grise), 2 blommer og 525 gram. mel og 2 ts. sukker, 1 ts. tørr gjær og salt, 25 gr. olje.

• Uansett hva slags tørket sopp du tarfor matlaging soppbrød med hvitløk, vil de gi baking en rik og unik smak. Til å begynne med, bør sopp helles med kokende vann og la det bløte i 15 minutter. Ikke tøm væsken fra sopp, men legg det i en separat beholder. Legg til side noen sopp for å stryke brød før du brenner.
• Hent den resulterende væsken med kaldt vann til325 ml - bruk et måleglas. Brett alle ingrediensene i brønnformet form - les instruksjonene for å få vite produktens rekkefølge. Sopp bør tilsettes umiddelbart etter melet. Klipp hvitløk før kutte i skiver.
• Legg skjemaet i brødmakeren, inkludert hovedprogrammet for arbeidet.
• Straks før baking, dryss sopp over deigen.

Hvis du en gang prøver sjampinjongbrød med hvitløk, vil du ikke ha noen spørsmål om hva du skal bake fra mel til første tallerken.

Soda brød med rosiner og rosmarin

Til fremstilling av brusbrød med rosmarin ogrosiner, vil det ta 450 gr. mel, 2 ss finhakket fersk rosmarin, 1 ts. salt og brus, 350 ml kjernemelk og 2 ss rosiner. Husk at tilberedningen av melretter krever streng overholdelse av oppskriften, ellers får du ikke brød.

forberedelse:

Ta en bolle, som vi sir mel, legg tili det brus og salt. Alt forsiktig blandes. Tilsett rosiner og rosmarin til denne blandingen. Vi danner en høyde midt i hvilken det er nødvendig å lage en depresjon. I det vil vi helle hele volumet av kjernemelk. Vi rører deigen med en hånd, og ikke med en skje. Hvis deigen er klebrig, legg til litt mel. En godt knedd deig plasseres i en ovn, oppvarmet til 230 grader. Etter 15 minutter, senk temperaturen med 30 grader og bake brød i ytterligere 20 minutter.