Hvor mye å bake fisk?
Smaken av parabolen er helt påvirket av teknologienmatlaging. Riktig behandling kan gjøre et unikt mesterverk fra produktet, og omvendt prosedyre kan ødelegge smaken. For å forhindre dette, vil vi fortelle deg hvor mye du skal bake fisk.
Behandlingsprosessen påvirkes av typen av fisk, temperaturen på ovnen, kokeforholdene (folie eller hylse), fiskens størrelse eller dens deler (filèt eller biff).
Den optimale temperaturen på matlaging av fiskregnes som 180-200 grader. Salt, krydder, sitronsaft, vegetabilsk kosttilskudd og krydder er lagt i ulike variasjoner og proporsjoner. Det er nødvendig å ta hensyn til alle disse faktorene for å bestemme nøyaktig hvor mye å steke fisken i ovnen.
Baking i ermet
Havfisk er hel, for eksempel makrell, rengjort fra inngangene. Den blir bakt i ovnen i ermet i 40 minutter. Temperaturen i ovnen er 180 grader.
Filet av sjøfisk (laks). Størrelsen på skiven er opptil 200 gram. Når du lagrer i en individuell ermet og en temperatur på 200 grader, vil den være klar om 15-20 minutter.
Fiskflod, gjeddeabbor eller gjedde, tilberedt av steker i ermet, behandles også ved en temperatur på 180 grader i en time.
Baking i folie
På hvor mye å bake fisk i folie, ogsåpåvirker størrelsen og typen av fisk. For eksempel, sjøfisk, ørret eller laks, skrelt fra inngangene, bakt i folie ved en temperatur på 180 grader. Tid for baking av kadaver opp til 1 kg. ca 30 minutter, etter hvert som fiskens størrelse øker, går tiden også opp til 40 minutter.
Fisken er elv. Steker bream individuelle omslag av folie, på grunn av den mindre størrelse stykker krever mindre tid til 20 minutter.
Tilberedelse av fiskfileter
Fiskefilet brukes som regel som en del av kombinerte retter. Imidlertid tar tiden for å lage fiskfileter (0,5 kg) i ovnen på bakkeplaten fra 15 til 20 minutter.
Filet av sjøfisk (pangasius, kveite), veier 0,7 kg, blir bakt til klar i 30 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Øke volumet av fiskfileter direktei forhold til økningen i baketid. Så bestanden av fiskfileter i 1 kilo, er det nødvendig å lage mat opptil 40 minutter, med temperaturen på ovnen stiger til 210 grader.
