Hvordan måle mel?

Vi bestemte oss for å lage pannekaker eller paier, men forHånden er ikke noe å måle riktig mengde mel? Og i oppskriften som flaks ville ha alt i gram? Ikke et problem, det er enkle måter å måle mel uten vekt. Du kan gjøre det ved hjelp av improviserte midler. Selvfølgelig, er resultatet ikke så nøyaktig som en elektronisk skala, men vi er på kjøkkenet og ikke i en kjemisk laboratorium.

Slik måler du mel med et glass

Det er bra, hvis gården legger seg ned en enkelfasettert glass. Det antas at 200 gram vann er plassert i den. Men dette betyr ikke at så mye mel der så mye. I måling av mel med glass er det triks.

• For det første skal melet fylles med en skje og ikke skuttes ut av pakken direkte med et glass. Ellers dannes hull i karet ved veggene, og det blir mindre mel. Fyll et glass uten "berg-og dalbane".
• For det andre er melet ikke tampet i et glass, men vi løsner det ikke.

Alt gjort riktig? I et fasettert glass vil du ha 160 gram. Hvis melet er komprimert, passer det i et glass på 210 g. Hvis det tidligere ble siktet og løsnet, så bare 125 g.

Det finnes andre måter å måle mel på. Her er et lite bord som vil hjelpe deg til rett tid for å ta riktig mengde mel:

Ideelt sett er det selvsagt bedre å foreta kontrollmålinger. Spør din venn for en kjøkkenskala. En gang veide melet i et glass og en skje. Skriv ned dataene, heng det et sted på et fremtredende sted på kjøkkenet. Deretter kan du, hvis nødvendig, alltid måle riktig mengde mel.

Husk at hvis du lagrer mel feil, kan resultatene være forskjellige. Damp og hakket mel i glasset blir mer.

Hvor mye å henge i gram

Alt ville være bra, men faktisk oftere enn ikke du trenger 160 og ikke 25 gram. Vanligvis vises i oppskriftene "runde" tall. Her kommer spørsmålet, for eksempel, hvordan man måler 100 gram mel?

Den enkleste måten er å "spyle" ut av glassoverskuddet30 eller 60 gram (avhengig av glasset), det vil si 100 gram vil det være litt mer enn halvparten av te og litt mindre enn et halvt fasettert glass. Du kan sette 4 ss uten lysbilde. Det er en mer listig måte. Det vil kreve tid og noen enkle tilpasninger fra oss.

Så, vi trenger en linjal og et tomt ark papir. På arket tegner vi et rektangel på 10 med 20 centimeter. På større sider (20 cm) måler vi 2 cm, sett punktene og koble dem med linjer. Før oss, et rektangel på 10 x 2 cm. Så?

Hell et kilo mel på papiret. Fordel det jevnt over et større rektangel, til det vi trakk i begynnelsen (20x10 cm). Vi sørger for at melet ikke kommer ut av rektangelet. Deretter, med en kniv, adskilt forsiktig den delen som opptar det mindre rektangelet (10x2 cm). Dette er 100 g.

På samme måte virker vi når vi ikke vet hvordanMål 200 gram mel. Først da måler vi på 20 cm siden ikke 2, men 4 cm. Videre - det samme i henhold til algoritmen. Forresten, er denne metoden egnet for å måle sukker eller korn.