Hvordan lage kondensert melk i en boks?
Kokt kondensert melk er en utmerket godbit. Det kan brukes som en dessert, servert til varme drikker. I tillegg brukes kokt kondensert melk som krem til kaker. Vanlig kondensert melk kan kjøpes hos enhver matvarebutikk, nå solgt og kokt kondensert melk. Men mange sier at det ikke er så velsmakende og tykt, heller enn tilberedt hjemme. Hvordan koker en kondensert melk i en krukke hjemme?
Det er flere oppskrifter for matlaging kokt kondensert melk. Hver av dem har sine fordeler og ulemper.
Tilberedning av kokt kondensert melk i vann
Mange har kjent denne metoden siden barndommen. Men bruk den så langt. Saken er at den ikke krever spesielle tilpasninger og utstyr. For å forberede kondensert melk i vannet, trenger du en boks med kondensert melk panne med vann, komfyr og 2-4 timer med venting.
Hell vannet i en gryte og snu glasset der.med kondensert melk slik at vannet lukker boksen. Slå deretter på kokplaten og legg potten i den. Når vannet koke, bør brannen reduseres. Her er det viktig å huske hvor mye man skal lage kondensert melk i en krukke på denne måten. Minste steketid er 2 timer. Men du bør vente lenger på tetthet og metning av produktet. I tillegg bør du regelmessig helle varmt vann. Hvis vannet i pannen ikke er nok, kan banken eksplodere. Etter at kondensert melk er kokt, er det nødvendig å avkjøle det til romtemperatur. Det anbefales ikke å avkjøle en kald krukke i vannet, på grunn av plutselige temperaturendringer, kan banken sprekke seg. Etter at kondensert melk har avkjølt, kan den serveres til bordet
Tilberedning av kokt kondensert melk i mikrobølgeovn
Dette er den raskeste måten å lage mat koktKondensert melk hjemme. For dette er det nødvendig å helle kondensert melk forsiktig fra en krukke i en bolle eller en dyp plate. Sett deretter en mikrobølgeovn i 15 minutter med en gjennomsnittlig effekt. Det er også nødvendig å blande kondensert melk for å oppnå en jevn konsistens.
Tilberedning av kokt kondensert melk i en trykkkomfyr
Siden brygging av kondensert melk i en krukke er en prosesstretthet og krever konstant oppmerksomhet, kan du forenkle oppgaven din. For dette trenger du en trykkkomfyr. I trykkkokeren senke glasset med kondensert melk, hell kaldt vann over kannanivået, og sett på en stor brann i 10-12 minutter. Slå deretter av kokesonen og vent på at trykkkokeren er avkjølt.
I tillegg må du ikke glemme at kondensert melk,som du bruker til matlaging, skal være av høy kvalitet. I sammensetningen av et godt produkt bør det ikke være urenheter, bare sukker og melk. Det beste fettinnholdet i kondensert melk er 8-8,5%.
Vi håper, nå vil du vite hvordan du lager kondensert melk hjemme. Bon appetitt!
