Hvordan lagre bladene?

Blader av forskjellige planter er nødvendigelagre for forskjellige formål. Noen typer blader er nødvendig for matlaging, andre vi ønsker å beholde for skjønnhet. La oss se hvordan du skal bevare plantens blader for ulike formål.

matlaging

• Ofte for kulinariske formål er det et ønskeHold blader av forskjellige grønne. Hvordan bevare bladene av salat, spinat, purre, persille, selleri, dill, som inneholder mange salter og vitaminer, men beholder friskhet i bare noen få timer? Dessverre, for forbruk i fersk form i lang tid kan de ikke bli frelst. Ca 7-10 dager vil de bli lagret hvis de vaskes grundig og lagres på et kjølig sted, pakket i en ren klut og plassert i en plastpose eller glassburk. Dillbladene er frosset for vinteren, brettet i stramme pølser og pakket i en pose. Men for bruk i frisk form passer de ikke til, de brukes til matlaging av første og andre retter.
• Det er to hoved måter å lagredrue blader for matlaging dolma. Den første måten er å fryse grundig vasket blader i fryseren. Den andre metoden er bevaring. Vasket blader brettes i 5-10 stykker, brettes i rør og tett pakket i en halvliter krukke. Deretter helles kokende vann i krukken med tilsetning av 50 gram. salt. Deretter blir sterilisering gjort og rullet opp som vanlig hermetikk.

Bevar skjønnhet

• Når den gyldne høsten kommer,et naturlig ønske om å bevare skjønnheten til fallne blader. Den enkleste og mest vanlige måten er å tørke bladene under pressen. I dette tilfellet blir bladene rettet mellom arkene og presset ned av et flatt åk, for eksempel bøker. Etter en uke, er det nødvendig å sjekke om bladene har tørket eller rotting har begynt. Du kan bare sette bladene mellom sidene i en tykk bok.
• En annen enkel måte er voksing. Blader rett mellom to lag med vokspapir. Deretter strykes de uten bruk av damp. Vokset papir med blader under stryking er plassert mellom lagene av saken. Etter avkjøling kan bladene kuttes, etterlater en drenering slik at de forblir forseglet i voksen. Slike blader kan brukes om vinteren, for eksempel til nyttårsverk.