Hva er en biff?

Hva er en biff, om ikke et utvalg av kjøtt ellerEt stykke fiskfilet tilberedt i brann? Hvis det kommer til kjøtt, blir biff oftest brukt. Ofte blir biffsteker kalt steker, som oversettes som "biffstykker av kjøtt".

Britene var de første som avlede kyr for mat,og ikke bare for melk, og da forståelsen av verdien av ungt kjøtt, og ikke kjøttet fra det gamle dyret, som det var før: kua kunne ikke lenger gi god melk, ble slaktet. Man kan forstå hvorfor steker eller steker ikke har vært veldig populære før.

Biffen kan påvirkes ikke bare av dyrets art,i dette tilfellet kyr. Det er også viktig å spise det - det påvirker smakegenskapene til kjøtt. For steker bruk kjøtt av unge oksekalver, som er forfettet med mais og hvete. Dette hjelper kjøttet til å lagre et stort fettlag. Det er av denne grunn at biff kalles marmor og regnes som elite.

Det finnes flere typer stekebrett:

Veldig sjeldne (veldig rå);
Sjeldne (med blod);
Medium sjeldne;
Medium (middels stekepanne);
Middels godt (nesten stekt);
Godt gjort (stekt).

Som nevnt ovenfor kan steker tilberedes fra noe kjøtt: biff, svinekjøtt, etc. Hvis du lagker fiskbiff, vil det også være ganske velsmakende. Så eksperimentere og spis!

Du kan også være interessert i disse artiklene: