Hva kan gjøres fra havtorn?

Seabuckthorn er en ekte skattekiste av vitaminer ognyttige stoffer for kroppen vår. Plantens frukter inneholder vitaminer A, B, C, E og K, som perfekt styrker immunforsvaret. I tillegg har havtorn en viktig funksjon i å fjerne kolesterol fra kroppen. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hva som kan gjøres fra havtorn til daglig bruk og om vinteren.

Havtorn: matlaging oppskrifter

Av frøken av havtorn kan kokes veldig nyttig og samtidig deilige retter.

Havtornet syltetøy

Oppskriften på havtornet syltetøy er veldig enkelt:

1. 1 kg frukt er tatt 1 kg sukker og 1 med en liten liter vann.
2. Frukt plukkes og vaskes grundig, tilsett sukker og tilsett vann.
3. På lav varme, kok til sukkeret er oppløst, og styr så brannen og kok til klar.
4. Klar syltetøy distribueres til steriliserte banker.
5. Etter at lysfilmen er dannet på overflaten, kan syltetøyene lukkes med et lokk.

Havtornet bær

Like lett forberedt havtorns syltetøy. Her er oppskriften:

1. I en emalje bolle, helle om et glass vann.
2. Legg 1 kg havtornfrukt og kok over lav varme til det er mykt.
3. Etter dette må du tørke blandingen forsiktig i en varm form gjennom en sil.
4. Legg den resulterende massen tilbake i en bolle, tilsett 700 g sukker og tilbered det til det er klart.
5. Halt syltetøy på bankene bør være i varm form.

Hva kan du lage mat fra havtorn til vinteren?

Om ønskelig, syltetøy og syltetøy, kokt påoppført ovenfor oppskrifter, kan du rulle opp for vinteren. Men i den kalde årstiden er det mest nyttig havtorn, gnidd med sukker, siden det er om vinteren at kroppen vår mangler friske naturlige bær. Oppskriften er så enkel at selv den mest uerfarne elskerinne kan takle det:

1. For 1 kg havtorn bærer, ta samme mengde sukker (hvis du er en søt tann, så kan du ta 1,5 kg sukker på 1 kg bær).
2. Ta fruktene og skyll dem med vann fra springen.
3. Legg bærene på en sil eller et håndkle og la det tørke grundig.
4. I en emaljeskål eller gryte, kombinere fruktene med sukker og begynn å knuse med trepestle (noen gni med en stor treskje).
5. Den resulterende blandingen skal spredes over rene krukker og dekkes med tykt papir, deretter med plastdeksler.
6. Banker med havtorn bør lagres på kjølige og mørke steder. I kaldt vær kan de plasseres på balkongen. En høy konsentrasjon av sukker vil ikke tillate massen å størkne.

Du finner mange nyttige oppskrifter også i vår Berries-seksjon.