Hvordan kutte ost?

Se på videoen

Hvordan kutte ost?

Oster er et utmerket tillegg til forskjellige retter og snacks. Ostskåret - en hyppig gjest på festbordet. La oss snakke om hvordan du skal skære osten riktig.

For å skarpe osten vakkert, må du vite hvilke enheter som er skåret i forskjellige typer ost:

• Blå ost - Roquefort ostetype, Dorblu, Stilton skal kappes med en spesiell kniv, som er en innretning med et blad i stedet for et stillas;
• Myke hvite oster - slike oster skal kuttes med en kniv med denticles;
• Hårde oster - Parmesan, Cheddar og andre oster av denne typen må kappes med en massiv kniv eller en spesiell scoop for å kutte ost.

Serverer ost

I tillegg til riktig kutting under bordinnstillingen spilles en viktig rolle av en vakker servering av oster. La oss vurdere ulike varianter av servering:

• Pyramiden. Forskjellige typer ost må kuttes det samme små firkanter og samle inn en pyramide fra dem. Når du klapper en figur, er det nødvendig å sette ostene i en forskjøvet rekkefølge.
• Bland. Oster er godt kombinert med frukt, slik at de kan kuttes i små stykker og blandes med druer eller tørket frukt. Du kan også kutte hard ost med tallerkener og blåost med firkanter, spred på en tallerken og legg til nøtter og druer. Som et alternativ kan du kutte ost med firkanter og stikke sammen med druer på tannplukkere.
• Ost og kirsebær. Samme kirsebærtomater må kuttes i halvparten, og i midten legg et stykke myk ost. Alt denne konstruksjonen må løses med tannplukkere.
• ost-slakteskiver. Osten må kuttes i stykker, og kjøttet rulles inn i et rør og legges pent ut på en tallerken. Alternativt kan du rulle ost og kjøtt;
• ost blomster. For å lage et slikt mesterverk, er det nødvendig å kutte hard ost i små tynne skiver, vri i et rør slik at det ene hjørnet rager ut mer. I midten bør du sette et stykke rød søt pepper, kutt i strimler.