Hvordan sjekke sopp?
Mange er kjent med spenningen i soppdrinken, som drømmer om å vinnefull kurv. I dette tilfellet kan du i haste ikke bare sette inn en uskyldig chill, men mange andre farlige representanter for svampenes rike. Det eneste som kan løse situasjonen er en grundig undersøkelse av hver av de funnet sopp, som vi snakker om nedenfor.
Hvordan sjekke sopp for spiselighet?
Hovedregelen som bidrar til å forhindreDe uønskede konsekvensene av å bruke sopp er følgende: det er bedre å komme hjem med en halv kurv enn å skynde seg i uhell av ukjente og "mistenkelige" prøver, hvis forbruk kan føre til forgiftning. Så, la oss finne ut hvordan du kan teste soppene for spiselighet.
Hvordan sjekke sopp for spiselighet
Den største faren som venter på soppplukkeren når man samler mushrooms, er muligheten til å forvirre den spiselige sopp med en giftig pallid grebe. Deres ytre likhet kan forvirre en uerfaren soppplukker.
For å unngå misforståelser, ta en nærmere tittmer oppmerksomme på fargene på platen på panseret: sopp er litt rosa eller til og med brun hvis sopp er gammel, og den bleke tøylen har en hvit eller lys beige plate.
Hvordan teste honning sopp for spiselighet
Ofte kan andre mennesker forveksle honey agarics,Uspiselige sopp, har en viss likhet med dem. Imidlertid er det mulig å skille den ekte tuten fra sin giftige analog ved å ta hensyn til svampens stamme. Honning sopp skal ha en såkalt "skjørt", plassert litt under hetten, på foten. I tillegg har honningagarene aldri en klar farge på hatten selv. Hvis før du en sopp, malt i lyse oransje farge, er det bedre å omgå det ved siden av.
Kan jeg forgifte meg selv med spiselige sopp?
Spør om hvordan man skal teste sopp for giftighet, det må tas hensyn til at spiselige sopp kan også gi helseskader dersom lagrings- eller behandlingsregler ikke overholdes.
- Det bør huskes at sopp er et forgjengelig produkt. Oppbevaringsperioden i rå form og ved romtemperatur i luften er ikke mer enn en dag.
- Ikke lag den tilberedte parabolen fra sopp i en bolle av aluminium eller i en galvanisert beholder.
- Sopp skal grundig stekt. Dette er et produkt som krever langvarig varmebehandling.
- Bruk til å lage supper bare de mest egnede artene: poderezozovik, boletus, hvit sopp.
- Ikke spis rå sopp.
- Det anbefales ikke å rulle produktet i bokser med et metalllokk under konserveringsperioden. Dette kan provosere multiplikasjon av bakterier som forårsaker dødelig botulisme.
- Når du lagrer sopp, må vannet byttes flere ganger.
- Frosne sopp er kun utsatt for frost.
- Du kan ikke samle sopp i tørke og i ekstrem varme.
Hvordan ikke sjekke sopp for spiselighet
Kontrollerer sopp, du bør ikke stole på folkemusikkmåter: Kast en pære i en kasserolle med kokende sopp og følg forandringen i fargen, gni en sølvske eller en annen sølv gjenstand rundt soppkuttet. Disse metodene kan ikke kalles effektive.
Evnen til å teste sopp for spiselighet og litt tålmodighet vil hjelpe deg med å unngå de ubehagelige konsekvensene forbundet med å spise et uegnet eller til og med giftig produkt.
