Hvordan lagrer du hjemmelaget saus?

Hjemssaus er flott for forskjellige retter. Det er forberedt veldig enkelt. Du kan gjøre det i henhold til ulike oppskrifter. Deretter vil du lære å lage en hjemmelaget saus fra ost eller fra nøtter.

Mørdesaus oppskrift

For denne sausen er følgende ingredienser krevd:

• vineddik (bruk bare hvit) - 10 ml;
• valnøttkjerner - 500 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• vann - 70 ml;
• malt krydret rød pepper og saffron - 1 teskje;
• salt - å smake.

Fremgangsmåten med matlaging av muttersausen ser slik ut:

1. Vann koka og la det avkjøles.
2. Blender nøtter med en mincer.
3. Hvitløk skalpe og male i en mørtel sammen med safran, salt, pepper og nøtter.
4. Begynn gradvis å legge til avkjølt kokt vann til massen av hovedingrediensene, du må få konsistens som en pannekjøttsmør.
5. Tilsett hvitvineddike i sausen og bland godt sammen. Deretter serveres til bordet.

Møttsås er flott for kjøtt og kjøttvegetabilske retter. Det gir dem en pikant smak. Du kan også servere disse rettene med en søt saus. Den er laget av epler og forskjellige bær. Med sin oppskrift kan du lese i vår artikkel Slik lager du en søt saus. Til kjøttet kan du fremdeles servere en varm karriesaus. Han blir klar veldig fort. Hans oppskrift er presentert i artikkelen How to Cook Sauce.

Oppskrift på ostesaus

For å forberede denne sausen, trenger du følgende ingredienser:

• ost med blå mold - 500 g;
• yoghurt - 20 ml;
• surkremfett - 10 ml;
• krem - 2520 g;
• eggeplomme - 2 stk;
• bakket paprika og cayenne pepper - til ¼ ts.

Forbereder ostesaus som følger:

1. Ta yolks, bland med yoghurt og rømme.
2. Den resulterende blanding tilsettes revet ost og deretter piske ring av bestanddelene til homogenitet stavmikser.
3. Krem helles i en bolle, og bland deretter med en mikser i et praktfullt skum, skift deretter til ostemassen og bland alt.
4. Hell sausen i en dyp skål, dryss med pepper og paprika, og deretter kan du nyte den gode smaken.

Du kan tjene en rekke andre kurs hjemmetomatsaus. Han vil gi noe mat en mer rik og distinkt smak. Hans oppskrift du kan finne i artikkelen Slik lagrer du tomatsaus. Til retter fra kjøtt av fugl tilpasset rømme saus. Det gjør deres smak mer forsiktig. Du kan finne ut sin oppskrift fra vår artikkel. Slik lagrer du rømme saus.