Hvordan spise Caesar salat?
"Caesar" - en av de mest populære salater i verden. Mange vet hvordan man lager den, men ikke alle vet hvordan man spiser Caesarsalat, hvilke andre retter og drikker det kan blande og hvordan man serverer.
Garnér for Caesar salat
Alle eksisterende oppskrifter av "Caesar" varierer, hovedsakelig, garnishes. Tross alt er grunnlaget for "Caesar" en saftig salatblader og en spesiell krydret dressing. Alt annet er en side rett.
Tradisjonell garnityr, som skalÅ være til stede i denne salaten som standard er croutoner. Men toast er spesielt - sprø hvitløkkrutonger. De er tilberedt fra en baguette kutt i små kuber, som deretter blir stekt i varm olivenolje med hvitløk.
Ekstra sideskål - kyllingbryst, rekereller rød fisk. Kylling kjøtt blir først slått, deretter stekt og kuttet over fibrene i tynne strimler. Reker til garnering til "Caesar" tar bare frisk. De er pre-cleaned, og deretter stekt eller kokt på grillen. Laks eller ørret stekt i store biter og lagt på toppen av salatblader.
Med hva er "Caesar": en kombinasjon med andre retter
- Denne salaten er veldig velsmakende i seg selv. Derfor, for en tradisjonell middag, vil det være nok å betjene Caesar med noen grønnsaksuppe.
- Hvis lunsjen går uten de første rettene, forbereder du på en annen fisk eller pasta med grønnsaker.
- Sjømat vil også være et godt tillegg til "Caesar" hvis det ikke allerede inkluderer reker eller ansjos.
- God kombinert klassisk "Caesar" med noe kjøtt, ristet til skarpt eller bakt i folie, så vel som med poteter.
- I noen restauranter serveres "Caesar" med separat stekt croutons, så du kan også bruke dette tillegget til denne salaten.
- Fra drinker - vin, hvit semisweet eller tørr. Det er tillatt og rødvin, hvis salaten serveres med kjøtt, og ikke med en fugl eller fisk.
Enhver salat er en forrett, og "Caesar" er ikkeunntak. Derfor velger du sterke drikker i henhold til situasjonen. Vin, konjakk, whisky og annen alkohol bør kombineres først og fremst med hovedretter, og ikke med keisersalat.
Hvordan spise Caesar salat: etikette regler
Når det gjelder etikett, måltidet med "Caesar"må passere de generelle reglene. Han blir spist med gaffel og kniv. Med en gaffel (gaffel i venstre hånd!) Ta en liten mengde salat, som hjelper deg med en kniv. Du kan klippe de store bladene av en grønn salat først med små kniver. Et annet akseptabelt alternativ er å vind salatbladene på gaffelen, hvis du er i stand til å gjøre det pent og grasiøst.
Imidlertid er en gaffel og kniv til en restaurant eller middag på en offisiell mottakelse. I hjemmet er det ikke forbudt å uten kniv og det er en "Caesar" bare med en gaffel.
Hvordan tjene "Caesar"
Du kan forberede en av versjoner av "Caesar" medvalgt garnering og server det som en vanlig salat. Og du kan lage en salatbase - grønnsaker, croutoner og en dressing, og i tillegg til å servere en rekke side retter: kylling, reker og fisk. Da kan gjestene selvstendig "samle" sin egen versjon av "Caesar".
Alle ingrediensene i salaten må væreavkjølt eller lik temperatur! Og enda et viktig poeng - for å servere en salat "Caesar" følger umiddelbart etter forberedelsen - bare i dette tilfellet vil croutonene forbli sprø, og salaten vil ikke miste sin pikante smak.
