Hvordan lage rosa laks i ovnen?
Måter å lage rosa laks i ovnendet er et stort utvalg. Men det skal bemerkes at kjøttet av denne fisken er ganske tørt. Derfor, for å lage mat det deilig, må du vite hvordan du gjør det riktig. Vi lærer de mest delikate oppskrifter for å lage rosa laks i ovnen, vi lærer hvordan vi gjør det saftig og duftende.
Rosa laks med poteter
For forberedelse vil det være nødvendig:
- 1 kg rosa laks
- 5 poteter
- 100 g rømme
- 50 g majones
- salt
- Vegetabilsk olje
- dill
- Sitronsaft
- Svart pepperpulver
La oss nå se nærmere på oppskriften"Rosa laks i ovnen," det ser ut som dette. Først må fisken tines, deretter renses, rengjøres og fjernes. Du må rengjøre fisken veldig nøye, for da vil det være problematisk å bli kvitt vekter på gulvet. Deretter skal den rosa laksen kuttes i stykker med en tykkelse på 3-4 cm. Kartofler skal rengjøres og kuttes over i 4 deler, eller bare i to halvdeler, hvis potetene er små. Nå må du blande rømme og majones, og tilsett også svart pepper og litt salt. Du må ta et stort bakeplate, smør det med vegetabilsk olje og legg på det med rosa laks og poteter. Deretter skal de smøres med en forberedt blanding av rømme og majones. Ovnen må varmes opp til 180 grader og legg fisken inn i det til potet er klar. Før servering på bordet, bør den rosa salaten strykes med finhakket dill og drysses med sitronsaft. Garnér fra poteter kan serveres både på en tallerken med fisk og på en egen plate.
Rosa laks med ost
For forberedelse vil det være nødvendig:
- Kropp av rosa laks
- brødsmuler
- Svart pepperpulver
- champignon
- Ost av harde varianter
- løk
- Vegetabilsk olje
- majones
- grønt
- salt
Så, hvordan å bake rosa laks i ovnen med ost tilsamtidig understreke alt ømhet av smak? Det er nødvendig å forberede rosa laks: tarm, klipp av hodet, halen og finner. Deretter skal den vaskes grundig med rennende vann, ta et snitt på ryggen og skille ryggen fra fileten. Huden kan ikke fjernes, men da må du sørge for at huden ikke har skalaer. Tilberedte fileter skal kuttes i porsjoner, salt og pepper svart pepper. Deretter skal hvert stykke rulles i brødsmuler. Nå bør du varme opp vegetabilsk olje i en stekepanne og legg filene forsiktig inn. De må stekes til gyldenbrun på begge sider. Løk må rengjøres og kuttes i tynne halvringer. Marinerte sopp skal kuttes i halvparten. Hvis soppene er veldig store, må de kuttes av plater. Bakebrettet skal smøres med vegetabilsk olje og legg på den stekte fisken. På toppen av rosa laks må du sette løkringer og sopp. Deretter skal du grille ost på et stort rist, bland det med majones og hell blandingen med fisken. Ovnen skal varmes opp til 200 grader og legg den i rostet rosa laks. Når osten blir gyllen, vil parabolen være klar. Som en parabol til denne parabolen kan du lage potetmos eller koker ris. Før servering skal skiver med rosa laks sprinkles med finhakkede greener. Server den bakt rosa laks med ost i varm form, helst umiddelbart etter matlaging, slik at osten ikke har tid til å fryse.
Rosa laks med grønnsaker
For forberedelse vil det være nødvendig:
- 1 kg laksfilet
- 900 g gulrøtter
- 500 g løk
- 100 gram hard ost
- 2 ss vegetabilsk olje
- 3 tomater
- Halv sitron
- persille
- dill
- salt
Filmen av rosa laks skal tines, deretter forsiktigSkyll under rennende vann og sørg for at det ikke er noen finner, vekter og bein. Da bør fisken legges i bløt med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet. Etter dette må du kutte laksfiletet i porsjoner. På en tallerken er det nødvendig å sette en panne med melk og koka den. Når melken koke, må du sette fiskfileter inn i den. Bokstavelig talt om to minutter, bør brannen slås av og hentes fra panneskiver med rosa laks ved hjelp av støy. Fisk bør legges på en tallerken og la melken tømme. Nå må du peel gulrøtter og kutte i tynne sirkler. Tomater må kuttes i terninger, og løk - halvringer. Stekepannen skal varmes opp, hell olje inn i den, legg deretter løk og send den i 4 minutter. Etter den rette tiden, legg gulrøtter til løkene og stek til gyldenbrun. Deretter legges tomater til grønnsakene. Grønnsaker må steke i ytterligere 5 minutter. Nå skal du dekke bakeplaten med vegetabilsk olje, legge ut de tilberedte grønnsaker og distribuere laksfiletet kokt i melk med ett lag, salt, pepper med sort pepper og dryss med sitronsaft. Hvis du vil gi parabolen et spesielt poise, kan du i stedet for sitronsaft bruke rødvin. Deretter på toppen av fisken må du drysse med hakkede dill og persille, påfør et jevnt lag majones og dryss med en liten mengde revet ost. Forberedt fisk skal plasseres i ovnen, forvarmet til 200 grader. Bake parabolen skal ikke mer enn 20 minutter før utseendet på en gylden skorpe. Bakt rosa laks med grønnsaker kan serveres ikke bare i varmt, men også i kald form. Forbered retter i ovnen fra rosa laks på mange forskjellige måter. Les interessante artikler om å steke rosa laks: "Slik steker du rosa laks?", Og hvordan lage rosa laks i folie: "Hvordan lage rosa laks i folie?".
Dette er bare en liten del av oppskriften for rosa laksfat, kok, eksperiment, lære nye oppskrifter, og så kommer du til høykvalitets høyder på kjøkkenet!
