Hvordan lagre ørret?
Mange elsker ørret for sin flotte smakkvalitet. Ulike typer ørret har en annen smak. Neva ørret har en spesiell verdi, som er preget av et lite hode og en tykk bagasje, kjøttet i Neva ørret er rødt og rosa. Ørret av svensk "opprinnelse" har hvitt kjøtt, dets smakegenskaper er dårligere enn Neva. Hvordan lagre ørret? Først må du fylle opp med de nødvendige ingrediensene, og dette:
- faktisk ørret,
- poteter,
- buljong
- saus,
- persille.
Den kokte ørret har en gunstig effekt påmenneskekroppen, den er rik på fettsyrer og vitaminer. Ørret kjøttet er kokt raskt, det er deilig og ømt. Ørret serveres både varmt og kaldt.
Oppskrift på kokt ørret
Fersk fisk må rengjøres, renset,fjern gjellene. Deretter plasseres slaktkroppen i en gryte, helles med buljong, deksel med lokket og brennes. Etter at buljongen kokes, blir kasserollen flyttet til en langsom brann. Hvor mye å lage ørret? Ørret kokes i 15-20 minutter, den største fisken står igjen i brann i 30 minutter. Den ferdige fisken blir tatt ut av buljongen, frigjort fra øvre skall og forsøker ikke å skade, spres på fatet. Kokte poteter serveres som en sidefarge, den legges ut rundt slaktkroppen. Ørret er strøet med fersk persille. Når du velger saus, stopper de ofte på sennep, rød, hvit saus, Madera saus eller sitron saus, med pepperrot eller valnøtt.
Tilberedt ørret i japansk forberedt noen fåpå en annen måte. Fisken helles med fortynnet varm eddik, etter 15 minutter er det tilsatt vann for å gjøre ørret fullstendig dekket, også kuttet løk, salt og løvløv legges til. Brygg til klar.
