Hva å gjøre hvis overtaxed?

På kjøkkenet kan hendelser forekomme selv i de flesteerfarne husmødre. En av slike ubehagelige hendelser er saltede retter. Men vær ikke trist, fordi det er noen triks som kan fikse denne ubehagelige situasjonen. Så, la oss vurdere hva du skal gjøre hvis den saltede parabolen. Her avhenger alt av det som ble saltet.

• Suppe. Hovedregelen er at du ikke kan legge vann til saltet suppe. det blir ikke bare ufattelig, men også overskyet. Hvis du over saltet suppen, vil det i en slik situasjon fortelle en interessant egenskap av ris. Ris er i stand til effektivt å absorbere salt. Ta et glass rent, grundig vasket ris, et stykke klut hvorfra vi kan lage en pose. Det må være ledig plass i den. Etter å ha produsert posen, hælder vi ris inn i den. For enkelhet kan du ta risen i en porsjonspakke fra butikken. Vi setter posen i suppen og koker risen. Saltet kremssuppe, saus eller saus vil lagre skrellede rå poteter, kutt i små stykker og en kubus av sukker, sett i en tallerken før du serverer på bordet i 5-10 minutter.
• Vi går videre, vertinnen har saltet fisken, hva skal jeg gjøre? For det første kan du lage en saus der du må ta en liten fisk (det samme kan gjøres med saltet kjøtt). For det andre, til saltet kjøtt eller fisk, kan du tilby usaltet garnering (grønnsaker, poteter eller ris). For det tredje kan du la saltet fisk eller kjøtt i kakefyllingen, ved hjelp av en usaltet deig.
• Grønnsaker. De fleste saltede grønnsaker kan bli frelst ved å gjøre dem til en puree, i forholdet 1: 1 med usaltede grønnsaker. Mashed poteter vil bli kvitt et lite overskudd av salt: melk, krem ​​eller solsikkeolje, litt sukker, banket eggvit, rømme, en liten mengde mel. Hvis saltede grønnsaker er saltet, kan du helle dem med kokende vann og la stå i 2-3 minutter i kjøttkraft.
• "Og hvis jeg over saltet kål, hva skal jeg gjøre i dettesituasjonen? "- spør mange det første kan lapskaus med kål bli frelst ved å legge hakkede friske tomater, litt passert i olje saltet kål salat er å legge til mer kål og bland godt, salt jevnt fordelt, og parabolen er en deilig salte surkål ... kål kan helle over kokende vann og umiddelbart brukt i matlaging. Hold det så umulig.
• Hakket kjøtt for koteletter. I saltet forcemeat kan du legge revet courgette, gulrøtter, rå poteter eller kokt ris uten salt. De absorberer ikke bare overflødig salt, men gjør også koteletter mer ømme.
• Hvis du overcooked gelé, hva skal du gjøre i dette tilfellet? Vi må handle raskt mens chillen fortsatt er tilberedt. Legg litt vann, gelatin og hvitløk til kjøttkraft.
• Sopp. Hvis et overskudd av salt har kommet inn i soppdiskene, legger du til ferske sopp til dem er ubrukelig, tk. de kan ikke absorbere salt. I denne situasjonen vil hjelpe: ris, potetmos, mel, løk eller rømme, lagt til sopp. Du kan også bruke en liten mengde vann med sitronsaft.

Uansett hva det var, saltet mat, i henhold til populær aksept - et sikkert tegn på kjærlighet. Så selv om disse tipsene ikke hjelper til med å fjerne alt overskytende salt fra parabolen - bør du ikke bekymre deg.