Hvordan lage pannekaker?

For noen synes pannekake kunst å være grensenmatlaging, men faktisk å lage tynne pannekaker er ikke vanskelig i det hele tatt, du trenger bare å følge noen enkle regler og finne din favorittoppskrift. Da vil pannekaker alltid gjøre deg glad.

Hvordan lage pannekaker på melk

Pannekaker i melk, og enda mer med en rekkefylling - den beste frokosten på hvilken som helst dag i uken. Gi dem glede med familie, venner og deg selv. Men før du nyter deilig delikatesse, må du finne ut hvordan man lager en deig til pannekaker.

For testen, ta følgende ingredienser:

• 1-1,5 kopper mel (hvetemel er bedre å ta hvete, men noen kjærlighet rug og bokhvete pannekaker, så det er - et spørsmål om smak);
• 1/2 liter melk (jo mer frisk og fet melk, jo mer velsmakende og tilfredsstillende pannekaker);
• 3 egg (du kan ta to, men da skal de være store, brune);
• Sukker - å smake;
• Salt er også å smake;
• En spiseskje vegetabilsk olje - slik at pannekaker ikke holder seg fast til stekepannen.

forberedelse:

1. Bland for å starte med egg, sukker og salt. Rør grundig inn i en hvit eggmasse.
2. Tilsett sakte mel.
3. Hell sakte melk i deigen og fortsett å røre, ødelegge klumperne med en visp eller blender.
4. Tilsett en skje med luktfri olje. I norsk mat blir det ofte tilsatt flytende smør, pannekaker blir enda mer ømme. Hvis du har mulighet til å bruke denne oljen - bruk, hvis ikke - ta den vanlige luktfrie oljen.
5. Du kan legge vanilje, kanel, kokosnøtter, kakao - alt for din smak.
6. Varm opp stekepannen - en dråpe vann på det skal øyeblikkelig hisse.
7. Smør litt stekepanne med olje. Hvis du har en Teflon-grille, kan du ikke olje det i det hele tatt.
8. Skru ut deigen med en skje og hell overen stekepanne med et tynt lag. Tynne pannekaker er stekt veldig raskt, så flytt ikke bort fra platen og skru dem raskt fra side til side. Det er best å gjøre dette ikke med en trespatel, men med en dessertkniv eller to gafler.
9. Ferdige pannekaker kan spises med rømme, syltetøy eller kondensert melk.

Hvordan lage pannekaker på vann

Pannekaker på vannet er elastiske og godeegnet til fylling kokt kondensert melk, hytteost, hakket kjøtt. Hvis disse pannekaker er tilberedt riktig, så smaker de ikke til pannekaker tilberedt på melk. Det er ikke vanskelig å lage tynne pannekaker på vann.

For testen, ta følgende ingredienser:

• En halv liter vann (helst kokt eller bare destillert);
• To egg (brunt, stort egg);
• 2 ss. l. sukker (du kan endre doseringen etter smak);
• 2 glass mel (du kan ha mindre, konsistensen skal være som flytende rømme);
• Vegetabilsk olje uten lukt.

forberedelse:

1. Hell i en bolle med vann, tilsett salt, sukker og toegg. Beat visp grundig. Sakte, reinsuring fra utseendet av klumper, tilsett mel. Bland alt med en mikser. Hvis du gjør deigen for hånd, bland mel, egg, salt og sukker først og tilsett deretter vann.
2. Hell 1-2 ss vegetabilsk olje i deigen.
3. Svært godt stekepannen og olje den med vegetabilsk olje.
4. Bake pannekaker på begge sider og sett på stekepannen hver gang.

Pannekaker kan spises gratis, kan fylles med kyllingfilet, ost, krabbepinner, sjokoladepasta og alt annet sjelen ønsker.