Hvorfor blir potet svart?

Mange av oss elsker poteter, fordi dettesolid grønnsak. Fanger også rekke retter som kan tilberedes fra poteter. Kartofler kan ikke bare fungere som en oppvask eller komplement til suppe eller salat, men også være en fullverdig uavhengig matrett.

For matlaging er det viktig å velge poteter av god kvalitet, men ikke alltid denne kan bli funnet. For eksempel blir poteter ofte svarte. La oss se nærmere på hvorfor dette skjer.

Hvorfor potet blir svart: årsakene

Siden vi i utgangspunktet bruker kjøpte poteter, kan vi ikke kontrollere prosessen med dyrking. Det er viktig å vite årsakene til at potetene blir svarte etter matlaging, det er flere:

• overskudd nitrater / nitritt;
• uvanlig jordblanding, muligens ikke veldig egnet for dyrking av poteter;
• påvirkning av naturlige forhold på vekst;
• overskudd av nitrogen på bakgrunn av mangel på kalium på grunn av et brudd på syntesen.

Hvis årsaken ikke er i første ledd, kan du spise poteter uten frykt. Et annet spørsmål er om parabolen vil se appetittvekkende, fordi det estetiske aspektet av problemet i servering av retter er ikke minst.

Også du kan være interessert i artikkelen Hvordan skalpe poteter.