Hvordan lage en hjemmelaget kake?
Se på videoen
Hvordan lage en hjemmelaget kake?
Hver vertinne vil at hennes retter skal vise segDe mest delikate og hjemmelagde paier er intet unntak. Hvis du følger visse regler for matlaging, kan resultatet overstige alle forventninger og tilfredsstille den mest krevende smaken.
I denne artikkelen, la oss snakke om hvordan du skal tilberede en hjemmelaget paj.
Kulinariske triks
Hovedtrekk ved å lage hjemmelagde paier:
- Når du skal lage deigen, sikt forsiktig melet.
- knead alltid deigen med tørre hender;
- når du lager deigen, bruker du melk - dette vil hjelpe kaken til å bli mer velsmakende og duftende;
- å gi kaken en skinnende og rødaktig skorpe før matlaging, smør den med egghvite;
- mer øm og smuldret vil få en deig hvis du legger eggeplommer inn i det;
- før baking, la deigen brygge i kjøleskapet i 15 minutter til 4 timer - dette vil hjelpe ham å bake bedre og stige opp;
- For gjærdeig bruk bare frisk gjær, så vel som varme matvarer, for ikke å bremse oppgangen av deigen.
- slik at bunnen av kaken er igjen tørr, før du legger påfyllingen, drykk deigen med stivelse.
Hjemmelaget paj med epler og kirsebær
Lett å forberede og deilig hjemmelaget paj.
Ingrediensene
- 70 gram smør;
- 1 kopp mel;
- 3 epler;
- 50 gram kirsebær (fersk, i form av syltetøy, avfrost eller hermetisert);
- 2 ss juice;
- Kanel og pulverisert sukker;
- Sukker, salt.
forberedelse
- Knytt deigen med mel, smør, sukker, salt og tre spiseskjeer med isvann.
- Smør skjemaet med smør, legg deigen og sett den i kjøleskapet i 3 timer.
- På dette tidspunkt forberede fyllet: Bland kirsebær (uten juice), terninger epler, sitronsaft, kanel og pulverisert sukker, rør og la stå i 20 minutter.
- Ta ut deigen, legg fyllingen på den.
- Send kaken til ovnen, forvarmet til 200 grader, og bake i i 40 minutter.
Bon appetitt!
Også du kan være nyttig artikkel Hvordan lage en skorpe.
