Hva spises i India?

Ånden til noe folk manifesteres i sitt kjøkken. Indisk mat er kjent for sitt store utvalg av uvanlige retter, som reflekterer den komplekse layering av kulturer, historie, religiøs tro. Det er en delikat blanding av alle slags krydder og krydder, smaker og smaker. Eksotisk mat i India er bedre å prøve i dette landet, men ikke i ulike indiske restauranter, tk. ingen av dem vil overføre hele spekteret av smakopplevelser fullt ut.

Hvis du bestemmer deg for å reise til dette attraktive landet, må du spørre på forhånd hva som blir spist i India for å unngå problemer med magen.

Hovedretter og snacks

Hinduene gir mat en spesiell, nesten helligverdi. Kjøtt de spiser sjelden. Dette skyldes klimatiske forhold (på grunn av varmen, spoiler kjøttet raskt) og religiøse lover: bruk av biff er for eksempel helt forbudt. Men lam og svin i India kan bli funnet. En populær rett er tandoori - marinert kylling, sjenerøst krydret med krydder.

Alle rettene er veldig skarpe, inneholder mange krydder(gurkemeie, koriander, ingefærrot, zira, saffran, muskatnøtt, berømte karrieblader). Indians foretrekker vegetarisk mat - bønner og grønnsaker (søte paprika, blomkål), i mange oppskrifter er det ris. I tillegg liker de å legge til erter, datoer og også en bit av forskjellige bakverk - puri (stekte kaker), pakora (friterte grønnsaker), samos (trekantede paier med forskjellige fyllinger).

Supper er ikke veldig vanlig. En av de mest populære suppene er dal - en tykk linsesuppe.

På Indias vestkyst spiser mye fisk og sjømat.

desserter

I India, et stort utvalg av forskjellige desserter. Turister må sikkert smake gulab jamun (stekte meieri baller i sukker sirup), barfi med kokos, iskrem med krydder - kulfi, dessert fra ost og saffran - sandesh.

drikkevarer

Hinduer foretrekker å drikke vanlig vann eller juice fra en rekke frukt, grønnsaker og sukkerrør. Alkoholholdige drikker i India bruker nesten ikke.

Turister som besøkte dette landet, ikke umiddelbartPrøv så mange eksotiske retter som mulig - dette kan forårsake fordøyelsesbesvær. I feriestedbyene i India er det mange europeiske restauranter, hvor en turist som ikke er vant til krydret mat, kan spise sin vanlige mat. Reisende kan også komme i hendig artikkel Hva å kjøpe i India.

Og om kjennskapene til matlaging av andre land du finner i artikkelen Hva er hvor å spise.