Hvordan lagrer melk riktig?

Melk er et viktig matprodukt, i deninneholder mange aminosyrer, protein, høyverdig fett, mineraler og vitaminer. Derfor forsøker alle å inkludere et slikt produkt i kostholdet. Men etter å ha kjøpt melk er viktig å lagre riktig, for å unngå for tidlig forkjøling.

Regler for melklagring

Før du sender melk til lagring,kjøpt på markedet, er det nødvendig å koke det, ellers er det en sjanse til å fange en tarminfeksjon. Gjør dette i en ren gryte over middels varme i 10 minutter etter at den har kokt. Deretter må du avkjøle melken og helles i en glassbeholder - en flaske eller krukke med et tettsittende deksel.

Det er viktig å velge riktig temperatur for melk. Så, melk er best lagret i kjøleskapet, du kan også bruke en kjeller for disse formålene. Temperaturen skal være +2 grader, og den pasteuriserte og kokte melken kan stå i 40-50 timer uten å miste smakkvaliteten. På samme tid, vær oppmerksom på at jo høyere temperaturen i kjøleskapet, desto mindre vil dette produktet bli lagret.

Det er også nødvendig å huske at melk absorbererutenlandske lukter. Hvis den ikke er stengt av en stramt stopper eller lokket, må den derfor lagres separat fra de produktene som brått, sterkt eller ubehagelig lukter - fisk, kjøtt, hvitløk og så videre.

Les tilleggsinformasjonen om lagring og koke av melk, presentert i våre andre artikler: