Hvordan lage koteletter for et par?

Koteletter er en kjent og favoritt parabolen på noenbord. De er gode til lunsj og middag, og noen ganger til frokost. Garnityr til koteletter å velge enkle - de går perfekt med noen pasta, poteter, diverse salater og sauser. Vi er alle vant til stekte koteletter med en gylden skorpe. Men koteletter kan også tilberedes i en dobbel kjele, så de vil være mye mer nyttige. Mange mennesker vet ikke hvordan å lage koteletter for et par deilig og dermed kombinere forretninger med glede.

Par steker: oppskrift

Du trenger:

• 300 gr. kyllingfilé eller kalvekjøtt;
• 1 stykke hvitt brød;
• 1 løk;
• salt;
• pepper.

forberedelse:

• Soak det hvite brødet i vann og klem.
• Kyllingfilet eller kalvekjøtt skylles grundig, tørr. Pass kjøttet gjennom kjøttkvernet to ganger og legg til brød til det.
• Salt og legg krydder til smak.
• Fra fyllingen, dannes små koteletter. De forbereder seg på et par om en halv time.

tips:

• Om ønskelig kan koteletter legges hakkede løk.
• Hvis du vil lage diettkoteletter, er det bedre å ikke legge til krydder og begrense mengden salt.
• Unshielded og unsalted patties laget av hakket kjøtt anbefales for inkludering i en diett med magesår eller cholecystitis.

Barnas kotelet dampet

Du trenger:

• 400 gr. kyllingfilet
• 1 stykke hvitt brød
• melk
• salt
• 1 liten løk

forberedelse:

• Sett en panne med vann på brannen, vent på at den skal koke. Over kokende vann, legg en spesiell rist og dekk den med gasbind.
• Kyllingfilet gjennom kjøttkvern flere ganger.
• Legg til kjøttet, gjennomvåt i melkbrød og løk.
• Hopp haken gjennom kjøttkvernet igjen.
• I hakket skal du legge til salt. Du kan legge til litt greener, for eksempel basilikum. Krydret og duftende krydder, som oregano og muskatmos, er også perfekt for barns koteletter.
• Fra hakket kjøtt ruller små baller og legger seg på risten. Forberedelse av koteletter for et par varer 20 minutter.

Matlagingstips

• Kotelett dampet, vanligvis ikkepaneer. Brødsmulene som er påvirket av damp er våte og mister sine egenskaper. Utseendet på parabolen vil også lide, så det er bedre å gjøre uten å breading.
• Det er å foretrekke å bruke hakket kjøtt eller å passere kjøtt gjennom kjøttkvern flere ganger.
• Siden dampede koteletter ofte brukes som kostholdsrett, er det best å velge fettfattig kjøtt, for eksempel kyllingfilet, kalvekjøtt, magert svinekjøtt.
• I koteletter for et par er det bedre å legge til et mildt krydder, som vil legge til smak: basilikum, muskatmos, persille, marjoram.
• Hvis du lagker i en dobbelkoker, legger du koteletter i en rad.
• Hvis du ikke har dampbåt, så kan den byggesselv, som dekker pannen med kokende vann med en spesiell rist. I stedet for grating kan du bruke en kolander, men det er ikke så praktisk. Og risten, og ruskindet må være dekket med et lokk, slik at koteletter for et par er ordentlig forberedt.