Oppskrifter kyllingkotelett med havregryn

Favoritt oppskrift på koteletter og små triks i dereskoker hver sin elskerinne. Oftest er det en klassiker i tillegg til ulike grønnsaker og krydder i hakket kjøtt. La oss prøve litt bort fra de tradisjonelle ingrediensene og erstatte brødet (crackers) med havremel. Og for å gjøre koteletter enda juicier og mykere, la oss ta kyllingekjøtt til kjøttpålegg.

sopp

Kylling koteletter med havregryn og sopp er lett å forberede. For dette tar vi:

• 200 g mushroom;
• hakket kyllingfilet;
• egg;
• salt, paprika;
• 100 ml melk;
• et halvt glass havremel (rask);
• middels pære;
• malt pepper (svart);
• 3 fedd hvitløk.

Flager 30 minutter suge med egg blandet medmelk. Krydder, hakket hvitløk og løk, salt og hoven havremel legges til fyllingen. Kjør godt og stek i kokende olje på en oppvarmet stekepanne med koteletter på begge sider. Da fjerner vi den store brannen, vi koker den på en langsom, under lokket. Det er viktig å ikke overcook kotelettene, ellers vil de bli tørke.

bakt

For forberedelsene, ta:

• 1 kg hakket kjøtt fra lår og brisket (kylling);
• 50 g havregryn tørre flager;
• 200 g naturlig yoghurt;
• 1 løk;
• 1 egg;
• krydder, salt.

Bland flakene med yoghurt og la det bli impregnerti 20 minutter. Det er viktig her at havregryn blir en homogen masse uten tørrstamme. Men du kan ikke hell for mye, ellers vil fyllingen vise seg å være flytende. Derfor fortsett av konsistensen av yoghurt. Legg nå hakket løk, havregryn, salt, bland med krydder. Rør godt og la det stå i kjøleskapet i ytterligere 20 minutter, slik at kotelettdeigen blir lydig når du støper. Deretter smelter de dannede ballene i brødsmuler og legger seg ut på et smurt bakeplate. Bake i ovnen (200 grader) i ca 25 minutter, tilsett deretter varmt vann og vent ytterligere 15 minutter for en rødbrun (temperatur 180).

krabbe

ingredienser:

• 500 g kyllingfilet;
• en liten løk;
• 1 egg;
• tørr hvitløk og malt pepper;
• salt;
• gurkemeie (for farge);
• fersk hakket dill;
• 100 g krabbepinner;
• 2 ss havregryn.

Fillet slip med løk i kjøttkvern. Krabbepinner før du legger til jordet hakket fint, blandet med dill og flak. Etter at vi legger inn krydder og egg. Deretter må massen være godt blandet, steke over en liten brann til en skorpe vises.

Disse opprinnelige oppskriftene kom til smak ikke lengeren gourmet. Nå er det din tur til å nyte delikate og smakfulle koteletter til lunsj. Og garnish for dem passer ferske grønnsakssalater, potetmos, bakte grønnsaker eller frokostblandinger fra ris og bokhvete.