Hva å lage mat fra kyllingelever?
Se på videoen
Kyllingelever er en av de mest delikate og nyttigeprodukter som ikke bare passer for voksne, men også for barn. Kyllingelever anbefales også for folk som følger figuren. I tillegg vil leverrettene se bra ut både på festligdagen og på det daglige hjemmebordet. Fra vår artikkel lærer du hva du kan lage mat fra kyllingelever. La oss gå til oppskrifter.
Kyllingeleversalat
Parabolen under denne oppskriften er utarbeidet veldig enkelt(bokstavelig talt om 20 minutter), mens selv om oppskriften er ganske budsjett, passer den til og med til et festlig bord. Først og fremst må du skylle leveren, da må du steke den i noen minutter på vegetabilsk olje og tilsett salt og krydder etter smak. Husk at leveren ikke skal være for stekt: det tar 12 minutter.
Fra produkter trenger vi:
- Kyllingelever - 500 g
- Løk - 3 stk.
- Gulrøtter - 2 stk.
- Egg - 4 stk.
- Bønner (rød i egen juice) - 1 krukke
- Salt, krydder - å smake
- Vegetabilsk olje (for steking) - etter smak
- Mesajon - å smake
forberedelse
Kok eggene hardt. Løk kutt i små strimler og stek til tilberedt, legg gulrøtter (tidligere gnidd på middels rist) og stek sammen med løk i ca 7 minutter, omrør hele tiden. Kokt egg skåret i terninger. Fjern væsken fra bønnen, for dette kan du kaste den tilbake i en kolander. Bland nå alle ingrediensene, legg majonesen til smak og bland igjen. Det er alt!
Suffel fra kyllingelever
En annen interessant oppskrift fra kyllingelever er souffelen. Fra produkter trenger vi:
- Kyllingelever - 340 g
- Egg - 3 stk.
- Løk - 2 stk.
- Krem (15%) - 80 ml.
- Mel - 60 g
- Bakepulver - 1 ts.
- Salt, krydder - å smake
- Smør - å smake
forberedelse
Kyllingelever skal skylles dakjøttdeig med løk, tilsett egg, mel, bakepulver, fløte, salt og krydder - og deretter røre. I hvilken form du vil bake en sufflé, du må oljes, og deretter satt på toppen av våre ferdige hakket. Koking i en forvarmet (180 ° C) ovn i ca. 45-60 minutter. Dette souffle er perfekt for enhver pynt, enten poteter, ris eller bokhvete.
Kyllingelever i rømme
Tradisjonelt er leveren ofte kokt med løk oggulrøtter. Vi foreslår at du blir kjent med en annen fantastisk oppskrift - stewed kyllingelever i rømme, som passer perfekt til ulike sidetaker. Fra produkter trenger vi:
- Kyllingelever - 500 g
- Syrekrem 200 g
- Mel - 50 g
- Pepper (svart bakke) - å smake
- Salt, krydder - å smake
- Vegetabilsk olje (for steking) - etter smak
forberedelse
Før klargjøring er det nødvendig å skylle godt ogtørk leveren. Rull det i mel, og stek med oljen på middels varme. Matlaging er best i stekepanne med høye sider. Frityr melet til gyldenbrunt, tilsett 2 spiseskjeer. rømme og bland godt. Deretter tilsettes kjøttkraft til blandingen og kokes. Legg til leveren; Væsken må dekke leveren, så legg til vann om nødvendig. Deretter tilsettes resten av rømme, salt og dryss med krydder etter smak. Kok på middels varme, og etter å ha kokt sausen, bør brannen reduseres til et minimum, og kok deretter til det er klart i 10-15 minutter igjen. Når du serveres til garnityr, kan du dekorere med grønnsaker.
Tartlets fra chicken pate
Tartlets vil se bra ut som en matbit på festbordet ditt. Dessuten tar kokeprosessen en minimal tid.
Fra produkter trenger vi:
- Lever - 500 g
- Smør - 100-200 g
- Gulrøtter - 1 stk.
- Pære - 2 stk.
- Pepper (svart bakke) - å smake
- Salt - å smake
- Tartlets - 12-16 stk. (avhengig av størrelsen)
- Greenery - til dekorasjon
- Egg kokt - til dekorasjon
- Tomat til dekorasjon
forberedelse
Leveren skal skylles ordentlig, fjerner blodårer og filmer. Så fyll det
Nå stek løkene med gulrøtter, stekte grønnsakerkombinere med leveren, tilsett pepper og salt, og hugg alt sammen med en blender. Klar pate skal sendes til kjøleskapet i 2-3 timer. Spred deretter pate på tartlets. Du kan lage dekorasjoner fra kokte egg, tomater og grønnsaker, eller, som ditt hjerte ønsker, fra andre matvarer.
Nyttig informasjon i tillegg
Vel, kanskje, de mest delikate oppskriftene kom tilslutt, en hyggelig appetitt for deg! Vi håper at oppskriftene fra artikkelen vår blir stramt fast på spisebordet, da disse rettene ikke bare er enkle å lage mat, men også deilig og nyttig. God og mer detaljert informasjon om nyttige egenskaper av en lever du finner i vår artikkel enn leveren er nyttig.
Og forresten: mange moderne husmødre på kjøkkenet hadde en hjelper - en mirakel gryte - en multivarka. Derfor foreslår vi at du lærer noen få oppskrifter for å lage en lever i en multivarke fra vår artikkel. Slik lager du en lever i en multivariat.
