Hvordan bake crucian karpe?
Se på videoen
Hvordan bake crucian karpe?
Karpe er en fisk som lever i ferskvann. Det har lenge vært ansett som en deilig tallerken, både for hver dag og for et festlig bord. Den eneste ulempen ved denne fisken er et stort antall stive ben. Men dette kan lett håndteres hvis du vet hvordan du lager korset karpe, for eksempel, bake det i ovnen.
Forbereder crucian i ovnen
Så, hvordan å bake crucian karpe? Vi trenger:
- fisk;
- rømme;
- hvitløksklær;
- sitronsaft eller litt eddik;
- vegetabilsk olje;
- løkhodet;
- salt og krydder etter smak.
Gå nå direkte til forberedelsen. Den består av flere faser:
- Fisk skal rengjøres av skalaer, og også ta ut alle innsiden. Hodet skal ikke avskjæres - det bidrar til å bevare alt naturlig juice og fisken viser seg å være mer deilig.
- For at beinene blir litt mykere, kan du lage et grunt snitt langs ryggen - de er bedre ivaretatt.
- For å bli kvitt lukten av tang, som noen ganger trenger litt å salve en fisk eddik eller sitronsaft.
- Saus er tilberedt av rømme, blandet med krydder og hvitløk - alle ingrediensene vi legger til din smak.
- Legg fisken på en dyp bakeplate, preoljet og foret på bunnen med løkringer.
- Koketid - 20-30 minutter ved 180 grader - til utseendet på en gylden skorpe.
Hvor ellers kan du lage mat denne fisken og andre fisk, les i våre artikler Hvordan lage fisk og Slik lagrer du deilig fisk? Karpe i rømme.
