Hva kan gjøres fra pærer?
Pære kan kalles en universell frukt. Derfra lager de ikke bare deilige desserter, forberedelser til vinteren, men også sauser, retter til kjøtt. Mange velsmakende pæreretter er tilberedt i ovnen. Hva kan du lage mat i ovnen, charlotte, syltetøy og mange andre retter. Men i denne artikkelen vil vi snakke om vinterpreparater fra en pære.
Hva kan gjøres fra pærer til vinteren?
Pære er veldig nyttig. Men i lys av at pæren er svært vanskelig å holde om vinteren (bortsett fra noen varianter), er det bedre å ta vare på det. Hvordan lage en pære for å nyte sin delikate smak gjennom hele året?
Pærefrukt
Ingrediensene
- 1 kg pærer;
- 125 g sukker.
forberedelse
- Pær pærene og kok dem i et lite vann.
- Tørk de kokte pærene gjennom en sil eller kolander.
- Legg pæremassen til å koke, tilsett sukker midt i prosessen.
- Spred et bakeplate med pergamentpapir, olje.
- Legg et tynt lag med tykk pærepasta og tørk i ovnen.
- Den ferdige pastell kan klippes i terninger eller strimler og rulles inn i en rulle.
- Pære godteri er lagret i glass krukker.
Pærejuice
For fremstilling av syltetøy er egnede utelukkende myke varianter av pærer. Klar syltetøy kan smøres på en sandwich eller legges til en kake.
Ingrediensene
- 1 kg pærer;
- 1,1 kg sukker;
- 350 ml vann;
- 1 ts. sitronsaft.
forberedelse
- Vask pærene grundig, skrell og fjern kjernen.
- Pæreskiver legges i en tykk veggen, kok kokende vann og brann.
- Kok pærene i 15 minutter, tilsett sukker, reduser varmen og bland pærene med en skorpe.
- Den resulterende jam koke over svak varme i 20 minutter, tilsett sitronsaft og stek i ytterligere 20 minutter.
- Under forberedelsen av syltetøy, rør hele tiden.
- Spred syltetøy over sterile krukker og kast dem.
