Hvordan lage agurk?
Agurk - ganske vanlig i midtenstripe av Russland grønnsak. Gurkere er som regel saltet eller spist rå. Men denne grønnsaken kan ikke bare være rå eller saltet, men syltet eller krydret - det er et stort utvalg av preparatet.
Agurker i koreansk (akutt)
Denne oppskriften - for fansen varmere. Den tradisjonelle oppskriften til vechabaretten fra Sør-Korea er kontraindisert hos personer som har klager på magesår eller kronisk gastritt.
For matlaging trenger du:
- agurker;
- salt;
- storfekjøtt;
- Bulgarsk pepper;
- løk;
- Hvitløk, bakketopp (rød og svart), koriander og andre krydder - for å smake.
forberedelse:
- Vi må lage mat til matlaging. Alle grønnsaker må vaskes. Gurkere må fjerne haler, kutte dem i kvartaler langs og i halve over. Fjern den bulgarske pepper fra frøene, kutt i kvartaler og tynt kutt i strimler. Kjøttet må også klippes så tynt som mulig.
- Gurkere saltet og forlatt under lasten ivalgt for matlagingstøy. Kjøttstart stek i vegetabilsk olje, rikelig smaksatt med hvitløk og krydder. Når kjøttet er nesten klart, legg det til den bulgarske pepper og løk, kutt i halvringer.
- Når løket er gyldent, fjern stekepannen fra brannen og legg innholdet til agurkene. Rør godt og la maten bratte i en time.
Det er en annen stor oppskrift for agurk, som er beskrevet i detalj i artikkelen - hvordan å sylte agurker.
Tørket agurk
Når du blir spurt hvordan du lager cask agurker,mange uerfarne kokker gir et bevisst feil svar. Du trenger ikke å søke i eik badekar eller etterkomme noen strenge lagring rituelle flere ganger for å koke saltlake eller gni det for mye salt, helle eddik essens.
For å gjøre agurkene sprø, somfra fatet, må du sette dem i krukken vertikalt og så tett som mulig. I saltlake rett før vridningen, kan du legge til et glass vodka: Etylalkohol bidrar til bedre beting av agurker. For de som trenger detaljer om salting, anbefaler vi en artikkel - Hvordan å snu agurker.
Stekt agurk
Vanligvis ideer om hvordan å lage ferske agurker, slutter i to eller tre alternativer. Det finnes imidlertid andre metoder for matlaging av denne grønnsaken - for eksempel varmebehandling.
Agurker kan stekt. En slik oppskrift eksisterer, og den har mange positive vurderinger. For å forberede agurker i en panne vil du trenge:
- agurker;
- sesamfrø;
- Bunn chili og hvitløk.
forberedelse:
- Gurkere må vaskes og kuttes sammen for kvart. Du bør også forberede og hvitløk ved å rengjøre noen store denticles.
- Hvitløk må kuttes i tynne plater og sendes til en stekepanne, og helles chili. Så snart oljen begynner å hisse og skyte - du må sette agurker på stekepannen.
- På kuttene blir agurkene gullige,som om dekket med en skorpe. Når alle agurkene er jevnt stekt, må de helle en sesamveske. Etter et minutt kan du fjerne agurkene fra brannen.
Agurker tilberedt i henhold til denne oppskriften preges av deres uvanlige smak. Selv vanlige agurker kan tilberedes på en svært uvanlig måte - viktigst av alt, ikke bukke for etablerte stereotyper.
Hvis du fant litt reduserte oppskrifter, vil vi gjerne anbefale deg en utmerket artikkel - Hva å lage mat fra agurker.
