Hvordan lage saury?

For å være sunn må du riktigå spise. Lag menyen riktig, og vær sikker på å inkludere fisk der. For eksempel, saury. Hun har få bein og mange nyttige fettsyrer, som omega 3 og 6, magnesium, fosfor, jern og kalsium. Hvordan lage denne fisken, hvilke oppskrifter eksisterer - vi snakker om alt dette i dag.

Hva å gjøre med saury

Av denne fisken, familien SkombrianIkke kjent for alle hermetikk. Hva kan du lage mat fra saury, spør du. I forskjellige nasjonale retter er det et stort antall oppskrifter. Men mest av alt retter fra denne fisken er i japansk og koreansk mat. Du kan lage stekt, stewed og kokt saury. Det kan også dampes, bakt eller fylles. I tillegg kan sauryen bli marinert og laget av det jellied. Og selvfølgelig, fra denne fisken kan du lage fiskesuppe eller suppe. Veldig deilig sving saury, bakt i folie. Tilberedt på denne måten, denne fisken er mye mer nyttig. Men stekt saury bør ikke misbrukes, fordi det er vanskelig å fordøye, det inneholder skadelige stoffer og akkumulerer kreftfremkallende stoffer. Derfor er det best å lage mat med saury, lage mat og kombinere med grønnsaker og urter. Og her er en annen nyttig tips for matlaging saury: Ikke legg til for mange sauser og krydder, ellers vil du bryte den delikate smaken av fisk.

Tilbereder fersk fisk

Og nå skal vi se på hvordan å lage matfrisk saury. Først må du lage en syltetøy. For å gjøre dette, ta en liter vann, salt fire spiseskjeer og to spiseskjeer sukker. Legg også til to skjeer med eddik, tre laurbærblad og tre flere erter og to parfymerte paprika. Legg alt dette i vannet og kok. Når det kjøler, legg til eddik. Alt dette vil vi fylle fisken. Hvordan lage saury? Vi tar et kilo fisk, rengjør det, ta deretter inn inngangene og kut hver fisk i tre timer. Legg nå i en krukke, hell saltlengden, så det var på toppen av fisken en centimeter. Gi sauryen en dag, så er fisken klar.

Saury i sausen "Pizciaola"

Her er en annen oppskrift på matlaging saury. Denne oppskriften er en tradisjonell napolitansk måte å lage mat på blå fisk.

Så, før du saury, hvordan lagrer du det? Trenger fortsatt 150 gram tomatmasse, to perler persille, en liten olivenolje, en teskje oregano og salt til smak. La oss begynne å lage mat: Ta fisken, klipp av alle hodene og skyll i rennende vann. Hver kadaver skal kuttes i halvparten. Grind hvitløk og persille. Hvitløk til brun til gylden, og legg deretter persille og kjøtt av tomat. Rør alt og legg stykkene fisk i denne sausen. Nå kan du stryke oregano og salt.

Stew fisk i omtrent tjue minutter på lav varme, for hele denne tiden må fisken vendes en gang.

Bon appetitt!