Hvordan lage okroshka på kefir eller kvass?

Sommeren nærmer seg, noe som betyr at på bordenede fleste familier vil ha en så deilig og uvanlig tallerken som okroshka. Han har mange fans rundt om i verden. For å forberede okroshki trenger ikke noen spesielle ingredienser som ikke ville bli solgt i nærmeste butikk. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du skal tilberede en deilig okroshka.

Hvordan lage okroshka på kvass

For å forberede en tallerken som okroshka på kvass, trenger du følgende ingredienser (tar hensyn til 7-10 porsjoner):

• Kokt pølse (ca. 300 g)
• Fem kyllingegg
• Løk (5-6 pærer)
• Ca 4 stykker mediapotet
• Radis (200-250 g)
• Agurker (3-4 stykker)
• KVASS
• Rømme eller krem
• Grønnsaker (dill, persille, grønn løk)
• Bord pepperrot (ca 2 ts per porsjon)
• salt

Kokeprosess:

1. Først må du lage egg og poteter, vaske grønnsaker og grønnsaker.
2. Skjær i små terninger kokte poteter, reddiker, pølse, egg og agurk. Grind greens.
3. Rør kutte ingrediensene grundig i en dyp beholder.
4. Til grønnsaker ikke gi juice, ikke salt på dette stadiet okroshka. I stedet beholder beholderen med base for okroshki, og send den til kjøleskapet en stund.
5. Etter kjøling blandes de blandede grønnsakene i dype plater og fylles med kaldt kvass.
6. Tilsett pepperrot og rømme.
7. Rør og salt til smak.

Nå vet du hvordan du lager okroshka på kvass. Som du kan se, er ingenting komplisert i dette. La oss lære å lage okroshka på en annen måte.

Hvordan lage okroshka på kefir

For å forberede en slik okroshka trenger du:

• 1 liter kefir (ikke for fet)
• Noen ferske agurker
• Fem kyllingegg
• Tilberedt pølse (ca. 300 g)
• Fire mellomstore poteter
• Ca. 1 liter kokt vann
• Rømme eller krem
• grønt
• salt

Kokeprosess:

1. Vask og finhakk greensene. Sett det i beholderen. Tilsett litt kokt vann, salt og litt mosgrønn, så hun la juice.
2. Vask grønnsakene og kutt dem i terninger. Kokte egg kan både kuttes og revet på et grovt rivejern. Sett de skivede ingrediensene i en beholder med greener.
3. Hell det gjenværende vannet, kefir, rømme i det og bland alt grundig.
4. Send okroshka til kjøleskapet en stund for avkjøling. Etterpå vil den være klar til bruk.

Faktum er at det ikke er to husmødre som villelikt tilberedt okroshka. Pass på å eksperimentere og legge til ingrediensene dine etter smak. Noen bruker for eksempel pølser i stedet for kokt kjøtt, skinke eller fisk. Noen eksperimenterer med krydder og så videre. Uansett hvordan du lager okroshka, er vi sikre på at denne parabolen vil bli verdsatt av dine familiemedlemmer.

Bon appetitt!